Grah je po podatkih MayoClinic.com poln prehranskih vlaknin skupaj z vitamini in beljakovinami, potrebnimi za zdravo prehrano. Zeleni grah vsebuje približno 67 kalorij na kuhano skodelico in vsebuje 11, 3 grama ogljikovih hidratov, 5, 2 grama beljakovin in manj kot 0, 5 grama maščob. Grah je idealno živilo za pospeševanje hujšanja bodisi kot polnilo za visoko kalorično hrano bodisi kot samostojen vir vlaknin in vitaminov.
Povečajte količino, zmanjšajte kalorije
Korak 1
Uporabite grah kot zelenjavno polnilo, da povečate količino drugih jedi. Ker je grah malo kalorij, vendar veliko prehranskih vlaknin in beljakovin, so dobra polnila za večjo jedjo jedi. Na primer, namesto da bi imeli testeninsko jed s samo mesom, testeninami in omako, dodajte pol skodelice graha na porcijo. Hitro se boste počutili polni in pojedli boste enako količino hrane z manj kalorijami.
2. korak
Posušeni grah imejte pri roki za prigrizke. Trgovine z zdravo hrano, kot so Whole Foods, imajo zdaj na voljo raznovrstno zamrznjeno zelenjavo. Posušenega graha lahko nosite v torbici ali predalčku za rokavice ali ga hranite v predalu za pisarno za hiter prigrizek, ko lahko drugače tečete do avtomata ali se ustavite v trgovini. Če posušite grah kot prigrizek med obroki, boste ravni krvnega sladkorja ohranili tudi zato, da ob naslednjem obroku ne boste preveč lačni, zagotovili pa boste tudi več vlaknin. Wasabi grah - grah posušen in nato prevlečen v posušen, hrustljav wasabi za pikanten okus - prav tako si privoščite dober prigrizek, vendar preverite število kalorij v določenih znamkah.
3. korak
Hladnemu grahu dodajte solato. Odtaljeni zamrznjeni grah ali surov zeleni grah neposredno iz lupine so okusni dodatki k kateri koli solati. Njihova gostota vam lahko pomaga, da se boste hitreje počutili polnejše, dodana aroma pa popestri solato. Zaradi njihove gostote beljakovin vam lahko dodajanje graha v solato tudi dlje časa, da se boste počutili polnejše.
4. korak
Naredite srčno, gosto juho. Posušen ločen grah, namočen čez noč, odcejen, nato pa kuhan z malo piščančjega bujona, pusto koščki šunke in začimbami, lahko naredi okusen, srčen, a nizkokaloričen jesenski ali zimski obrok. Dodajte rožmarin, korenje in čebulo za dodatna hranila in okus.
5. korak
Grah naj bo glavna jed. Pridobite grah, jih posujte z malo kuhanega pršila z okusom maslenega masla in jih pražite v pečici. Dodajte karamelizirano čebulo ali kuhano šalotko in nekaj zdrobljene purane slanine in dobili boste nizkokalorično glavno jed. Za drugo možnost zmešajte rjavi riž, kuhan v piščančji juhi z grahom, listi meta in feta sirom za osvežilno glavno jed.
