Puranov sendvič je lahko zelo zdrav obrok - ali pa nezdrav, odvisno od tega, kaj mu dodate. Kruh, ki ga uporabljate, začimbe, ki jih izberete, in dodatne sestavine, ki jih dodate, igrajo veliko vlogo pri določanju hranilne vrednosti vašega puranjskega sendviča.
puran
Turčija je sama po sebi dokaj zdrava hrana, saj služi kot bogat vir beljakovin. Turčija vsebuje tudi manj maščob kot številna druga mesa. Natančne koristi purana so odvisne od tega, kateri del ptice jeste. Belo meso vsebuje manj maščob kot temno meso; uživanje kože doda več maščobe. 3, 5 oz. porcija belega mesa brez kože je 194 kalorij, s 4 g maščobe in 30 g beljakovin. Dodajanje kože poveča vsebnost maščobe na 8 g na porcijo. Medtem ko ima temno meso brez kože 8 g maščobe, temno meso s kožo ima 13 g maščobe. Odstranite kožo in jejte belo meso, da povečate svojo hranilno vrednost.
Kruh
Vrsta kruha, ki se uporablja za pripravo vašega sendviča, ima veliko prehransko razliko. Celotna zrna presnavljajo ali razpadajo, tako da se lahko absorbirajo v črevesju počasneje kot rafinirani beli kruh. Polnozrnati izdelki vsebujejo tudi več hranilnih snovi. Če izberete bel obogaten kruh, boste za energijo dodali vitamine, minerale in ogljikove hidrate, vendar lahko naredite veliko bolje. Čeprav beli kruh vsebuje škrob, kompleksen ogljikov hidrat, se škrob v belem kruhu razgradi skoraj tako hitro kot preprost sladkor, poročajo s Harvard School of Public Health. Polnozrnat kruh ponuja vlaknine in več vitaminov in mineralov.
