Kemetska dieta se nanaša na načrt prehranjevanja, ki se ga držijo sodobni privrženci Kemeta, starodavnega egipčanskega sklopa verskih pravil, ki so urejali vse vidike življenja njegovih privržencev, od njihove duhovnosti do zdravljenja do živil, ki so jih pripravili za vsakodnevne obroke. Kemet je v zadnjih letih pridobil na priljubljenosti, skupaj z vidiki kemetske diete, ki jih je podrobno opisal Muata Ashby iz leta 2005. Po načelu prehranjevanja, ki je podrobno opisan v kemetski dieti, je treba določena živila jesti redno, druga pa jih je treba zaužiti le redko ali jih v celoti izogibati, da bi spodbudili optimalno zdravje.
Kemet
Kemet je ime, po katerem je bil znan stari Egipt, ljudje, ki sledijo kulturnim in verskim praksam starih Egipčanov, pa se imenujejo po kemetici ali so člani kemetskega pravoslavja. Po poročanju spletnega mesta Kemet.org se je sodobna praksa kemetic začela v poznih 80. in v začetku devetdesetih let s Hekatawyjem I, egipčanskim verskim voditeljem, znanim tudi kot Tamara Siuda. Sodobna kemetica vključuje vidike najrazličnejših starodavnih verskih praks iz Afrike, Indije in Karibov, vključno z deli religij Yoruba in Vodou. Te prakse vključujejo podrobna prehranska pravila, znana kot kemetska dieta.
Smernice o kemetski dieti
V "Kemetski dieti: hrana za telo, duha in dušo, celostni vodnik o zdravju, ki temelji na starodavnih egipčanskih medicinskih učenjih", je Muata Ashby orisal sodobne predpise, ki jih sledniki kemetic uporabljajo za svoje diete. Po besedah Ashbyja je bil eden osnovnih konceptov, ki je vodil stare Egipčane, njihovo prepričanje, da je dobro zdravje več kot odsotnost bolezenskih simptomov, temveč nekaj, kar bi lahko spodbujali tako, da bi hrano obravnavali kot sveto duhovno povezavo z bogovi in njihovimi predniki. Da bi to povezavo ohranili nedotaknjeno in preprečili razvoj bolezni, se privrženci Kemet osredotočajo na uživanje osnovnih živil na zastavljen način in se izogibajo drugim živilom in prehranjevalnim navadam.
Osnovna hrana
Kemetska dieta narekuje, da bi morala biti posamezna osnovna hrana - tista, ki jo jedo vsakodnevno - zelenjava in škrob. Idealni škrobi so zrna, kot so proso, koruza, pšenica ali riž; fižol ali stročnice, kot so leča; in koreninska zelenjava, kot sta krompir ali jams. Eden od teh škrobov, navadno skuhan, naj bo del vsakega posameznega obroka in naj ga spremlja zelenjava. Po verovanju Kemetic je treba zelenjavo jesti s škrobom, da se škrob pravilno prebavi. Sveže začimbe lahko uporabite kot začimbo. Običajni obrok s hrano na kemetski dieti bi vključeval zelenjavno omako ali juho, začinjeno z začimbami in postreženo na kuhanem škrobu.
Občasna hrana
V tradiciji Kemetic Diet so hrana, za katero velja, da je sprejemljiva za občasno uživanje, proizvodi, za katere sleditelji menijo, da so koristni v zelo majhnih količinah, vendar obremenjujejo prebavni sistem, če ga jeste v večjih količinah. Ta hrana vključuje meso in vse oblike živalskih proizvodov, kot so mlečni izdelki in jajca; oreški; in sadje. Ribe je mogoče jesti pogosteje kot meso, vendar jih je treba še vedno hraniti kot občasno obrok. Privrženci Kemet verjamejo, da bi to hrano zaužili več v zdravilne namene; na primer, sadje, zlasti agrume, je treba jesti, če ste bolni, in meso, ko je ženska noseča. Vendar pa ne bi smeli te hrane redno jesti sponk.
Hrana in navade, ki se jih je treba izogibati
Privrženci diete Kemetic menijo, da uživanje predelane hrane, sladkorja, soli in kakršnih koli vitaminskih ali mineralnih dodatkov vodi do zdravstvenih težav in jih je treba iz prehrane v celoti izločiti. Poleg tega trdijo, da bi morali jesti le, ko ste lačni, v idealnih razmerah dva obroka na dan z enim majhnim obrokom zjutraj in večjim obrokom zvečer, s poudarkom na uživanju le majhne raznolikosti hrane, saj po besedah privržencev Kemetic oz. uživanje veliko različnih vrst hrane povzroča nepotrebno obremenitev prebavnega sistema.
