Lupe Tortilla sta leta 1983 izstrelila Stan in Audrey Holt iz 40 let stare kmečke hiše v Houstonu v Teksasu. Štirinajst let pozneje so se Holti razširili še na dve lokaciji, kjer so meceni lahko uživali v svojih Tex-Mex jedeh.
Danes ima Lupe Tortilla po vsem Teksasu 20 restavracij, ki sprejmejo 50 ljudi in ponujajo 22 okusnih menijskih možnosti, vključno z nachos, Quesadillas, burritos, fajitas in tacos.
Za tiste, ki štejejo kalorije in opazujejo njihovo težo, je to verjetno destinacija, ki se ji boste radi izognili, razen v redkih primerih. Čeprav se boste odločili za izbiro menija, lahko to restavracijo prilagodite prehrani.
Lupe Tortilla Nachos
Kdo ne mara začeti teksaško-mehiškega obroka z velikim krožnikom nachosov, ki bi ga delil z mizo? Lupe Tortilla ponuja Nachos Matamoros s fižolom, jack sirom in jalapeñosom; ali Nachos Compuestos s fižolom, carne molido (mleto meso), cheddar sirom, guacamole, paradižnikom in jalapeñosom.
Nekateri sledilci kalorij v povprečju poročajo, da je za eno unčo tortilje čips približno 140 kalorij s sedem gramov maščob, 17 do 19 gramov ogljikovih hidratov in dva grama beljakovin; ena skodelica prečiščenega fižola je 214 do 300 kalorij s štirimi grami maščob, 32 do 50 gramov ogljikovih hidratov in 11 do 16 gramov beljakovin; unča jackovega sira je 120 kalorij z devet grami maščob, nič ogljikovih hidratov in sedmimi grami beljakovin; ena unča jalapeñosa je pet kalorij z nič maščob, en gram ogljikovih hidratov in nič beljakovin.
Če dodate mleto meso v Nachos Compuestos, vam bo povrnilo 171 do 218 kalorij za tri unčne dele, odvisno od odstotka maščob, z osem do 13 gramov maščob, nič ogljikovih hidratov in 24 gramov beljakovin. Dve žlici guacamola dodajo od 35 do 60 kalorij, odvisno od sestavin, s tremi do štirimi grami maščob, dvema do tremi grami ogljikovih hidratov in en gram beljakovin.
Skupaj bi lahko ti nachos za eno porcijo dodali do 830 kalorij.
Lupe Tortilla Quesadilla
Druga priljubljena predjed so vprašadillas. V Lupe Tortilli lahko izbirate med piščančjo fajito različico ali različico špinače in artičoke, s pico de gallo, topljenim jackovim sirom, guacamole in kislo smetano.
Z vprašadillo največ kalorij pride iz tortilje in sira. Ena tortilja velikega burritoja ima 190 kalorij s pet grami maščobe, 33 gramov ogljikovih hidratov in pet gramov beljakovin. Vemo, da ima sir 120 kalorij iz nachosov. Torej brez katere koli druge sestavine ta predjed doda do 310 kalorij, ob predpostavki, da je v receptu uporabljena le ena unča sira.
Lupe Tortilla Burrito
Glavni del Lupe Tortille menija je originalni "Big Sucker Burrito", ki je obložen z mletim mesom in fižolom ter na vrhu s čilijem in sirom iz sira. Paradižnik, čebula in zdrobljena solata pridejo na stran.
Nekateri sledilci kalorij poročajo, da burrito iz govedine in fižola vsebuje od 280 do 960 kalorij, odvisno od velikosti, in ne vključuje dodatnih dodatkov, kot sta na primer čili in kava. Poleg tega lahko pričakujete 10 do 42 gramov maščob, 27 do 116 gramov ogljikovih hidratov in 10 do 30 gramov beljakovin.
Gusti čili bo v vašo jed jed dodal od kjerkoli od 149 do 287 kalorij na skodelico, pa še tri do 14 gramov maščob, 24 do 30 gramov ogljikovih hidratov in šest do 14 gramov beljakovin.
Ta vprašalnik bo verjetno še 40 kalorij na vsaki dve žlici, vsaj dva grama maščob, štiri grame ogljikovih hidratov in en gram beljakovin.
Ko je ta burrito postavljen pred vas, gledate več kot 1280 kalorij ali več kot polovico vašega vsakodnevnega vnosa kalorij 2000 kalorij v eni jed.
Lupe Tortilla Fajitas
Medtem ko so fajite ponavadi bolj zdrave možnosti v kateri koli mehiški ali teksaško-mehiški restavraciji, če zaužijete vse sestavine predjedi fajita iz Lupe Tortille, ne boste prihranili pri kalorijah.
Vsaka možnost jedilnega pribora Fajita vsebuje:
- Guacamole s 45 do 60 kalorijami za dve žlici
- Pico de gallo z 10 kalorijami za dve žlici
- Poper na žaru z dvema kalorijama za eno unčo
- Cheddar sir s 110 do 115 kalorijami za eno unčo
- Kisla smetana pri 46 do 70 kalorijah za dve žlici
- Čebula na žaru v osmih kalorijah za dve žlici
- Beli riž s 169 do 242 kalorijami za eno skodelico
- Prečiščen fižol z 214 do 300 kalorijami za eno skodelico
- Ročno valjane tortilje iz moke z 81 do 190 kalorijami za eno, odvisno od velikosti
Če spremljate, bi vam lahko dodatki, ki prihajajo sami z Lupe Tortilla fajitas, povrnili 997 kalorij, če bi pojedli vsako sestavino.
Fajitas Grandioso vključuje en kilogram mešanega govejega mesa (do 291 kalorij za pol kilograma) in piščanca (320 kalorij za pol kilograma) ter šest kozic iz paprike, ovitih s slanino (210 kalorij). Te sestavine dodajo do 821 kalorij za obrok skupaj 1818 kalorij.
Ta obrok služi dvema do trem ljudem, zato je dobro, če si delite ali prinesete domov dober obrok, da boste pozneje jedli.
Lupe Tortilla Taco
Ena izmed tako možnosti Lupe Tortille je Carnita Tacos, ki vsebuje dve domači koruzni tortilji s hrustljavo svinjsko bučo, solato, cilantro, čebulo in začinjeno serrano salso.
Dve koruzni tortilji sta od 90 do 200 kalorij, odvisno od velikosti, z enim gramom maščobe, 16 do 21 grami ogljikovih hidratov in dvema do štirimi grami beljakovin. Svinjska rezina ima od 90 do 122 kalorij na tri unče obroka, z enim do tremi grami maščob, nič ogljikovimi hidrati in 17 do 22 grami beljakovin.
Ta vnos doda nekaj več kot 320 kalorij, zaradi česar je ena izmed najnižjih kaloričnih možnosti na meniju. Če iščete bolj zdravo možnost, ko gre za Tex-Mex pri Lupe Tortilli, so takoji pot.
