Če sledite dieti z malo ogljikovimi hidrati, se iskanje jedi, ki jih je treba hitro pripraviti in ne zahtevajo kuhanja, sprva zdi kot težava. Vendar dieta brez ogljikovih hidratov ne vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov. Po podatkih Ministrstva za prehrano ljudi na Kansas State University se neto ogljikovi hidrati nanašajo na to, ko prehranske vlaknine in sladkorni alkohol odvzamete od skupne vsebnosti ogljikovih hidratov. Pazite, da obroke naredite čim bližje nič neto ogljikovih hidratov, ne pa brez ogljikovih hidratov.
Preproste solate
Večina ogljikovih hidratov v zelenjavi in sestavinah solate izvira iz vlaknin, zato je število ogljikovih hidratov izredno malo. Za osnovo si privoščite listje, kot so različne vrste solate, zelja, ohrovta in špinače, nato pa dodajte drugo zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, na primer papriko, bučke, kumare in kumarice. Da bo vaša solata nekoliko bolj zanimiva, Taste.com.au predlaga sredozemsko solato, narejeno iz rumene solate, grozdnih paradižnikov, feta sira, oliv, rdečega vinskega kisa in konzervirane tune.
Prinesi na zajtrk
Zajtrk je lahko kamen spotike pri prizadevanju za kuhanje brez ogljikovih obrokov, saj tradicionalni zajtrki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov običajno vključujejo jajca. To pa lahko preprečite tako, da zajtrkujete v kontinentalnem zajtrku z nizko natrijevimi mesninami z nizko vsebnostjo nitrata in rezinami sira z zmanjšano vsebnostjo maščob. Preprosto preskočite rogljičke in peciva. Za dodaten hiter zajtrk na poti poskusite s proteinskim šejkom, ki vsebuje beljakovinski prah z malo ogljikovih hidratov, kanček mandljevega ali kokosovega mleka in nekaj zdrobljenih oreščkov.
Zabava z ribami
Če želite dobiti dodatne beljakovine, ne da bi se zatekli k kuhanju, razmislite o konzerviranih ribah. Na voljo je nekaj različnih možnosti s konzerviranimi ribami. Lahko greste z nizko vsebnostjo maščob, na primer s tuno, ali pa preidete na mastno ribo, kot so skuša ali sardine. Te mastne ribe imajo korist, ker so bogate z maščobami omega-3, kar lahko izboljša zdravje srca. To naredite v obroku, tako da ribam postrežete z nekaj surove zelenjave, kot so korenje, zelena in kumare.
Meso brez toplote
Medtem ko si zagotovo ne želite surovega mesa, lahko poberete meso, ki je že kuhano za vas. Harvard School of Public Health pravi, da uživanje tradicionalnega predelanega mesa, kot sta slanina in salama, lahko poveča tveganje za srčne bolezni. Namesto, da se temu popolnoma izognemo, dietetik Christy Maskeroni priporoča, da se odločite za boljše odločitve, tako da na namiznem obroču izberete sveže predhodno kuhano meso in poiščete organsko meso brez nitratov in MSG. Medtem ko tega morda ne želite izkoristiti, lahko nekatere bolj zdrave mesnine, pripravljene na rezini ali dveh, z nizko vsebnostjo maščob ali več solatnih obrokov, pripravijo obrok brez beljakovin, brez ogljikovih hidratov enkrat tedensko.
