Kar Američani imenujejo kanadska slanina, se v Kanadi pravzaprav imenuje nazaj slanina. Kanadska slanina prihaja iz ledja prašiča - za ramo - medtem ko običajna ameriška slanina prihaja iz prašičjega trebuha. Kanadska slanina, šunka in navadna slanina so vse prekuhano meso. Kanadska slanina se ponavadi prodaja popolnoma kuhana in ima manj maščob in manj kalorij kot običajna slanina.
Kalorije
Ena porcija večine znamk kanadske slanine je enaka 2 rezinam in oskrbuje 89 kalorij. Kanadska slanina Bob Evans ima 21 kalorij v 0, 7 unče, kar je ena rezina. Približno 40 odstotkov kalorij v slanini izvira iz maščob. Če zaužijete običajno 2000 kalorij na dan prehrane, vam porcija kanadske slanine porabi manj kot 5 odstotkov vašega dnevnega vnosa kalorij.
Maščoba
Količina maščobe v kanadski slanini je odvisna od velikosti serviranja. 2-rezinska porcija kanadske slanine Applegate Farms vsebuje 4 g maščobe. Nasprotno pa ima navadna slanina približno 14 g maščobe na porcijo. Porcija vsebuje tudi 28, 35 mg holesterola. Ameriško združenje za srce predlaga vnos največ 300 mg holesterola na dan ali manj kot 200 mg, če imate tveganje za razvoj ali če že imate srčno bolezen.
Beljakovine in ogljikovi hidrati
Kanadska slanina ima večjo vsebnost beljakovin kot običajna slanina z 12 g na porcijo. Kanadska slanina za zajtrk daje približno 20 odstotkov priporočenega dnevnega priporočila za beljakovine, približno 60 g. Kanadska slanina ima v obroku z 2 rezinami zelo malo ogljikovih hidratov z okoli 1 g. Sladkor, ki se uporablja za sušenje mesa, najverjetneje oskrbuje vse prisotne ogljikove hidrate, saj meso običajno ne vsebuje ogljikovih hidratov.
Natrij
Kanadska slanina, tako kot navadna slanina, vsebuje velike količine natrija. 2-rezinska servira zagotavlja 500 mg natrija ali 21 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa natrija. Visok vnos natrija lahko poveča tveganje za nastanek srčnih bolezni z zvišanjem krvnega tlaka pri dovzetnih ljudeh.
