Sladoled je sladica poslastica, ki ste jo verjetno uživali že od otroštva. V vročem dnevu je lahko hladna jed ali stožec sladoleda le vozovnica. Vendar pa veliko vrst sladoleda ponavadi vsebuje veliko kalorij in maščob. V zadnjih letih je zamrznjeni jogurt prišel na sceno kot sladica, ki lahko ponuja enake sladke koristi kot sladoled, vendar z manj maščob in kalorij. Toda vprašanje, ali je zamrznjeni jogurt dejansko "bolj zdrav" kot sladoled, je odvisno od vrste zamrznjenega jogurta in sladoleda, ki ga primerjate. Vsaka poslastica, narejena s sladkorjem in polnomastnim mlekom, bo več kalorij in maščob.
Kalorije
Sladoled in zamrznjeni jogurt sta oba izdelka, narejena iz mlečnih izdelkov. Kalorična vsebnost sladoleda in zamrznjenega jogurta je lahko podobna, če so narejene iz polnomastnih mlečnih izdelkov; kalorična in maščobna sladoled bo večja, če jo naredimo s smetano. Polovica skodelice domačega bananin zamrznjenega jogurta vsebuje 121 kalorij, polovica skodelice vanilijevega sladoleda pa 130 kalorij. Enako velika porcija zamrznjenega jogurta brez maščobe ima le 80 kalorij, sladoled z nizko vsebnostjo maščob pa zmleti 120 kalorij.
Maščoba
Čeprav vaša prehrana vsak dan zahteva malo maščobe, uživanje veliko hrane z veliko maščob poveča tveganje za srčne bolezni. Ameriško združenje za srce priporoča, da iz maščob ne dobite več kot 20 do 35 odstotkov kalorij in več kot 7 odstotkov iz nasičenih maščob. V eni porciji vanilijevega sladoleda je 7 g skupne maščobe s 5 g nasičenih maščob in 2 g skupne maščobe z 2 g nasičenih maščob v domačem bananinem zamrznjenem jogurtu. Polovica skodelice zamrznjenega jogurta brez sladkorja ne vsebuje maščob.
Ogljikovi hidrati in sladkor
Ogljikovi hidrati so glavni vir energije vašega telesa, ki nastane pri razgradnji škroba in sladkorjev med prebavo. Sladkorji, dodani predelani hrani, kot sta sladoled in zamrznjeni jogurt, nudijo malo prehrane, razen dodajanja kalorij. Omejite vnos sladkorja na 20 gramov na dan za ženske in 36 gramov na dan za moške, priporoča univerza Yale. Polovica skodelice domačega bananin zamrznjenega jogurta vsebuje 22 g ogljikovih hidratov z 12 grami sladkorja, vaniljev sladoled pa vsebuje 17 gramov ogljikovih hidratov in 10 gramov sladkorja. V sladoledu brez sladkorja ni dodanega sladkorja, ki ga postrežete sami, vendar lahko nekateri priljubljeni prelivi - kot so marshmallows, čokoladni čips ali drobtine Graham - povečajo vnos sladkorja.
Natrij
Natrij, bistveno hranilo, je potreben tudi v vaši prehrani vsak dan. Vendar pa ne potrebujete veliko in preveč, lahko dejansko povečate možnosti za razvoj visokega krvnega tlaka in težav s srcem. Večina predelanih živil ima natrij. Sladoled in zamrznjeni jogurt vsebujeta podobne količine natrija na porcijo. Polovica skodelice serviranega domačega bananinem zamrznjenega jogurta vsebuje 67 mg natrija, enako količino vanilijevega sladoleda pa 45 mg.
