Ko boste naslednjič obiskali trgovino s posebnimi izdelki in videli majhen sadež rožnate barve s koničaskimi dlačicami na koži, ga poberite: to je sadje rambutan, eksotično sadje, doma iz Malezije in Indonezije. Bližji sorodnik ličijevega sadja, še enega sadeža, ki je pogost v azijskih kuhinjah, je lahko tudi sadje oranžno ali rumeno, v sočnem, belem mesu pa daje okus podoben grozdju.
Kalorije
100-gramska porcija sadja rambutan vsebuje 84 kalorij. Če sledite 2.000 kalorični dieti, to predstavlja 4, 2 odstotka kalorij, ki jih lahko zaužijete dnevno. Število kalorij, ki jih vaše telo potrebuje, pa se razlikuje glede na težo, višino, življenjski slog, spol in starost. Oglejte si svojega zdravnika ali nutricionista, če želite določiti pravi vnos kalorij za vas.
Makrohranila
Rambutan je zelo nizka vsebnost maščob sadja, ki vsebuje 0, 1 grama na porcijo. Dobili boste tudi majhno količino beljakovin v porciji rambutana - 0, 7 do 0, 9 grama. Večina kalorij v rambutanu izvira iz ogljikovih hidratov. Vsaka 100-g porcija vsebuje 14 do 14, 5 grama ali 10, 7 do 11, 1 odstotka od 130 gramov, ki jih priporoča Inštitut za medicino za vsakodnevno uživanje.
Vitamini
Vključitev porcije sadja rambutana v vašo prehrano vam močno poveča vitamin C. Vsak 100-gramski obrok vsebuje približno 40 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa tega vitamina. Živila, ki jih zaužijete, morajo zagotavljati vitamin C, ki ga potrebujete vsak dan, saj ga telo nima sposobnosti, da bi ga shranilo za kasnejšo uporabo. Dobili boste tudi približno 1 odstotek dnevnega priporočenega vnosa niacina, poznanega tudi kot vitamin B3.
Minerali
Ena porcija rambutana služi kot dobra zaloga železa, saj zagotavlja 13, 8 do 31, 2 odstotka količine, ki jo potrebujete vsak dan. Železo v vaši prehrani spodbuja pravilno raven kisika v telesu, kar lahko pomaga preprečiti utrujenost in omotico, ki sta povezana z slabokrvnostjo, ki nastane zaradi nizkega železa. V obroku rambutana boste dobili tudi 4, 3 odstotka dnevnega priporočenega vnosa fosforja. Fosfor pomaga filtrirati odpadke v ledvicah in je potreben za rast, vzdrževanje in popravilo vseh tkiv in celic. Rambutan vsebuje tudi kalcij v sledovih; kalcij in fosfor delujeta v tandemu za krepitev kosti in zob.
Prednosti
Poleg prehranskih koristi lahko rambutan uporablja tudi medicinske namene. Spletno mesto spletne kulinarične šole poroča, da uživanje tega sadja lahko pomaga ubiti črevesne zajedavce, poleg tega pa lahko pomaga tudi pri zmanjšanju simptomov driske. Malezijski zdravilci uporabljajo tudi dele rambutana za zdravljenje vročine. Pred zdravljenjem kakršnega koli zdravljenja se posvetujte s svojim zdravnikom.
