Tudi če redko pijete šampanjec (razen za občasno mimozo ob brunchu ali za potreben poročni toast), obstaja velika verjetnost, da boste srkali na kakšen mehurčni novoletni večer. Zato smo vam morali prinesti to prelomno novico, preden se boste prijeli: Pitje šampanjca, razen kozarca, bo močno - ponavljamo, močno - zmanjšalo izkušnjo.
To je razvidno iz nove študije Univerze v Teksasu v Austinu o akustiki šampanjskih mehurčkov (ker očitno to resnično proučujejo ljudje).
Čeprav je bila raziskava prvotno namenjena pregledu, kako velikost in aktivnost mehurčkov vplivata na kakovost šampanjca (veliko, kot se izkaže), raziskava tudi kaže, da tako stiropor kot plastične posode puščajo veliko želenega, ko gre za " na ladji "vaš šampanjec.
Kaj so se torej natančno naučili iz mehurčkov? Raziskovalci so ugotovili, da so manjši in aktivnejši mehurčki bolj ljubkoval šampanjec. Toda nalijte svoj Cristal v Solo skodelico (groza - hm, ne, zares), in vse stave so odpravljene. To je zato, ker se mehurčki držijo plastičnih skodelic, ki se povečujejo, preden se počasi zvijajo, je za The Independent pojasnila Andrea Sella, profesorica anorganske kemije na University College London.
Bottom line: Vedno se odločite za tradicionalno flavto iz šampanjca. Naslednja najboljša izbira je še en vinski kozarec ali sušilnik. In če ste resnično zavezani in vse, kar lahko najdete, je plastična skodelica (in vzeti zavihek iz steklenice bi veljalo za socialno napako), bodite le pripravljeni, da bo vaš šampanjski toast nekoliko drugačen v obeh mehurčkih in okus.
Zdaj, ko menite, da je naše zanimanje za šampanjec čisto površno, želimo vzeti trenutek, da izpostavimo njegove zdravstvene koristi, ki jih lahko izkoristite ne glede na ceno: britanska študija iz leta 2009 je zaključila, da je kot rdeče vino tudi vaš kozarec z mehurčki poln polifenoli - zdravi za srce antioksidanti, ki pomagajo zniževati krvni tlak in preprečujejo srčno-žilne bolezni in kap.
Druga britanska študija iz leta 2007 je celo predlagala, da lahko pomaga zaščititi možganske celice, medtem ko je druga študija iz leta 2013 ugotovila, da lahko en do tri kozarce šampanjca na teden izboljšajo vaš spomin.
Do tega bomo zagotovo pili - seveda iz steklene piščali!
Želite živeti svoje najboljše življenje? iz LIVESTRONG:
Kaj samo en kozarec vina naredi za vašo možgansko kavo je super za vaše zdravje, pravi najdaljša študija, ki jo je kdaj pilo vino pravzaprav odlična vadba za vaš možgan
Kaj misliš?
Se zakupujete ali varčujete, ko kupujete šampanjec? Ste presenečeni, da ima boljši okus iz kozarca? Ali vas bo raziskava odmaknila od plastičnih skodelic? Delite svoje misli v spodnjih komentarjih!
