Sok pšenične trave je narejen iz mlade trave iz družine pšenice kot prehransko dopolnilo. Številni ljubitelji zdrave hrane hvalijo sok pšenične trave in njene zdravstvene koristi, kot je krepitev imunskega sistema. Ljudje pijejo sok pšenične trave kot en sam strel visoko koncentriranega soka ali ga pogosteje mešajo z drugimi svežimi sadnimi ali zelenjavnimi sokovi, da prikrijejo okus. Sok sveže pšenične trave je močnega okusa in za tiste, ki jih niste vajeni, je lahko preveč intenziven po okusu in za vaš prebavni sistem. Sok pšenične trave, čeprav na splošno velja za varnega, lahko povzroči številne neprijetne stranske učinke.
Navzea in glavoboli
Nekateri ljudje slabost in glavobol občutijo kmalu po tem, ko pijejo sok iz pšenične trave - pogosto po prvih nekajkrat pitju soka. Po besedah Steva Meyerowitza, avtorja "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine", nekateri pripisujejo slabo počutje in glavobole razstrupljanju. Ameriško združenje za rak pravi, da je to lahko tudi znak splošne nestrpnosti vašega soka iz pšenične trave. Če po uživanju soka iz pšenične trave pride do slabosti ali glavobola, razmislite o pitju manj soka ali ga mešajte z drugimi sokovi, da prikrijete okus. Če slabost in glavoboli obstajajo, se posvetujte z zdravnikom in prenehajte uživati sok v celoti.
Alergijske reakcije
Drugi stranski učinek soka pšenične trave je alergijska reakcija. Meyerowitz navaja, da je sok pšenične trave varen za tiste, ki imajo intoleranco za pšenico ali pšenični gluten ali alergijo. Toda Ameriško združenje za rak predlaga, da se za varno posvetujete z zdravnikom, preden vzamete sok pšenične trave, če imate intoleranco na gluten. Znaki alergijske reakcije na sok pšenične trave vključujejo koprivnico in oteklo grlo. Če imate te simptome takoj po zaužitju soka pšenične trave, se lahko alergijska reakcija poslabša šele s časom, zato takoj poiščite zdravniško pomoč.
Plesen
Ker je pšenična trava mlada, vzklila trava, gojena v vlažnih razmerah, lahko nepravilna nega povzroči, da se na travi razvije plesen in pride v sok. Medtem ko lahko na pšenični travi operete nekaj plesni, jo pšenično travo vržete stran. Najpogostejša vrsta plesni, ki vpliva na pšenično travo, je plesen "blue fuzz", vrsta neškodljive "sluzi", ki jo lahko operete, saj raste le na zunanji strani rastline. Toda druge vrste plesni, vključno z rjavim in belim plesni, so znaki kvarjenja, zato jih tudi ne smete zaužiti. Sok pšenične trave grenkega in gnilega okusa pomeni, da je vaša pšenična trava plesen.
Okolje brez onesnaževal
Ker pšenična trava raste v tleh ali vodi in jo ljudje uživajo surovo, so lahko poleg plesni prisotne tudi bakterije ali druge nevarnosti in lahko okužijo sok pšenične trave. Da se izognete onesnaženju, sterilizirajte pladnje in ohranjajte zemljo in vodo čisto. Hranite svojo pšenično travo stran od območij morebitne navzkrižne kontaminacije, saj boste pladenj s pšenično travo odkrili šele, ko so poganjki koreninili in so dovolj trdožive, da lahko lepo uspevajo, običajno četrti dan in pozneje. Da se izognete onesnaženju, ko pobirate pšenično travo, porabite svojo odrezano travo v sedmih do 10 dneh in hranite v čisti plastični vrečki v hladilniku.
