Uživanje ali ravnanje s sadjem s citronsko kislino, kot so ananas, slive, pomaranče, melone, limete in limone ali katero koli živilo, ki vsebuje te sestavine, lahko povzroči alergijsko reakcijo. Običajno se simptomi pojavijo skoraj takoj, vendar vas lahko prizadenejo več ur kasneje. Simptomi intolerance na citronsko kislino in alergije na sadje se lahko gibljejo od blage do hude, zato je pomembno, da se, če trpite za neželenimi učinki na ta živila, posvetujete z zdravnikom.
Srbenje
Eden prvih simptomov alergije na hrano je srbenje. Stik s hrano, na katero imate intoleranco ali ste alergični, telo spodbudi, da sprosti histamin, kemično spojino, ki jo telo ustvari za boj proti alergiji. Histamin povzroča fizične občutke, kot so mravljinčenje in srbenje. Medicinski center Univerze v Marylandu poroča, da so najpogostejša mesta za začetek srbenja z alergijo na hrano ustnice, jezik in grlo.
Vnetje
Vnetje je lahko tudi simptom nestrpnosti ali alergije na citronsko kislino. Kot poroča MedllinePlus.com, je angioedem ali otekanje ustnic, obraza, jezika in grla pogosto povezano z alergijami na hrano in lahko zelo otežuje dihanje in požiranje. Oteklina se lahko v obliki koprivnice premakne tudi na druga področja telesa, kot so veke, ušesa, roke in prsni koš. Te rdeče, dvignjene, pogosto srbeče izbokline se lahko pojavijo na enem mestu ali po celem telesu, odvisno od resnosti pa lahko trajajo več ur.
Prebavila
Težave s prebavili se morda ne bodo pojavile takoj in lahko traja nekaj ur, da se pojavijo kakršni koli simptomi. Nacionalni inštitut za alergije in nalezljive bolezni navaja, da je prebavna stiska običajno odvisna od tega, koliko hrane je bilo zaužitih in kakšnih reakcij ima hrana s tem, kar je še vedno, v vašem prebavnem sistemu. Posamezniki se lahko pojavijo v trebušnih krčih, bolečinah v želodcu, driski, slabosti in bruhanju.
Anafilaktični šok
Anafilaktični šok je najbolj smrtno nevaren simptom alergije na hrano. Anafilaksija se običajno zgodi v nekaj minutah po zaužitju alergijske hrane, kot je navedla Ameriška fundacija za astmo in alergijo. Posamezniki, ki se soočijo s tem stanjem, lahko občutijo palpitacije srca, njihov krvni tlak se bo znižal in omotični. Drugi občutki lahko vključujejo težave z dihanjem, piskajoče piske, dirkanje pulza, rdečico, srbenje, slabost, otekanje grla in omedlevico. Če zaidete v anafilaktični šok, je nujno, da je zdravnik takoj viden, ker lahko dolgotrajna izpostavljenost temu stanju povzroči smrt.
