Najpogostejši vir energije za vaše celice je glukoza, ki prihaja iz ogljikovih hidratov. V primerjavi z drugimi vrstami sladkorjev, ki jih najdemo v ogljikovih hidratih, bo glukoza najhitreje dvignila vaš krvni sladkor. Z glukozo lahko zdravite nizek krvni sladkor ali hipoglikemijo. Vzdržljivi športniki lahko uporabljajo glukozo za izboljšanje svojega delovanja.
Preprosti sladkorji in glukoza
Obstajajo tri osnovne enote ogljikovih hidratov: enostavni sladkorji glukoza, fruktoza in galaktoza. Glukoza je pomemben vir energije za skoraj vse celice v telesu, zlasti možganske celice. Fruktoza je še en preprost sladkor, ki pomaga dati hrani sladkega okusa. Galaktoza se v mlečnih izdelkih pogosto veže na glukozo in tvori sladkorno laktozo. Večina preprostih sladkorjev se bo združila, da bi ustvarili nove sladkorje. Na primer, saharoza ali namizni sladkor sta glukoza in fruktoza, ki sta povezana skupaj. Maltoza je dve molekuli glukoze, ki sta povezani skupaj.
Od kod prihaja glukoza
Po obroku vaše telo razgradi ogljikove hidrate v glukozo, fruktozo ali galaktozo. Glukoza ima največji vpliv na raven sladkorja v krvi, ki jo pogosto imenujemo krvni sladkor ali glukoza v krvi. Različne vrste ogljikovih hidratov vključujejo škrob, zrna, stročnice in fižol. Ostala živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, vključujejo sadje, mleko, jogurt, navadna soda, piškoti, torta, sladkarije, pite, brownije, med, sok in jed. Znana tudi kot dekstroza, glukoza je na voljo tudi iz drugih virov, na primer z glukoznimi zavihki ali kot oralni gel ali žele. Lahko ga dajemo tudi kot intravensko raztopino ali injekcijo, pa tudi za zdravljenje hipoglikemije.
Športniki in glukoza
Športniki lahko uporabljajo energijske gele, ki vsebujejo glukozo in druge ogljikove hidrate, da bi med vadbo na dolge razdalje zagotovili dostopni vir energije. Geli, ki vsebujejo glukozo, lahko tudi preprečijo razgradnjo jetrnega glikogena, oblike shranjene glukoze. Leta 2008 so raziskovalci v International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metaboism poročali, da so naključno dodelili predmete žele fižol, športno pijačo, gel ali vodo pred, med in po vadbi med 80-minutno kolesarsko vadbo, ki ji je sledilo 10-kilometrsko kolesarjenje časovni preizkus. Vse skupine, ki so prejele dodatek za ogljikove hidrate, so imele višjo raven glukoze v krvi in zaključile 10 kilometrsko preskušanje hitreje kot skupina, ki je dobivala samo vodo.
Glukoza in sladkor v nizki krvi
Diabetiki so v večji nevarnosti, da bodo izkusili hipoglikemijo, zato je pomembno razumeti njene znake in način zdravljenja. Pretresljivost, potenje, lakota, glavoboli, šibkost, hiter srčni utrip in zmedenost so vsi kazalci hipoglikemije. Če imate sladkorno bolezen in imate te simptome, preverite sladkor v krvi. Po podatkih Ameriškega diabetičnega združenja morajo ljudje s sladkorno boleznijo zdraviti nizek krvni sladkor z uživanjem glukoze v obliki gela ali hrane, po navodilih zdravnika. Ko se krvni sladkor povrne v normalno stanje, pojejte majhen prigrizek z nekaj beljakovinami, če je naslednji obrok več kot eno uro.
