Kaše so priljubljena sestavina v številnih vrstah etnične kuhinje in zdrav prigrizek tako za otroke kot za odrasle. Drevo indijske oreščke izvira iz severovzhodne Brazilije, navaja spletno mesto George Mateljan Foundation's Healthtest Foods. Matica oreškov je pravzaprav seme, ki ga proizvaja drevo oreške. Kaše ne gojijo v ZDA; Največ jih gojijo v Vietnamu, Indiji in Nigeriji, kažejo informacije, ki jih je dala Univerza v Gruziji.
Zdrave maščobe
Po podatkih spletnega mesta Zdrava hrana na svetu je v indijski omaki manj maščob kot pri drugih priljubljenih oreščkih, kot sta arašid in oreh, in vsebuje povprečno 16 gramov maščobe na 1/4 skodelice. Maščobe, ki jih vsebujejo indijski ostrižki, so večinoma nenasičene maščobne kisline, od tega 75 odstotkov oleinske kisline, enaka vrsta mononasičenih maščob, ki jih najdemo v olivnem olju. Ko jih uživate v zmernih količinah, lahko živila, ki vsebujejo nenasičene maščobe, na primer indijski olupki, pomagajo znižati raven "slabega" holesterola ali LDL in preprečijo tveganje za možgansko kap ali srčni infarkt, poroča Ameriška zveza za srce.
baker
Baker je bistveni del vaše prehrane. Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu je baker antioksidant, kar pomeni, da se bori proti učinku škode prostih radikalov na telesu. Baker igra tudi vlogo pri proizvodnji hemoglobina, zato lahko potencialno pomaga pri boju proti krvnim boleznim, kot je anemija. Pomembno vlogo ima tudi pri proizvodnji melanina, ki določa pigment v vaši koži in laseh. Po podatkih spletnega mesta Zdrava hrana na svetu vsebuje 1/4 skodelice orehov 38 odstotkov priporočene dnevne količine bakra.
Magnezij
Kaše so dober vir pomembnega kostnega hranila magnezija. Polovica magnezija v telesu se nahaja v vaših kosteh, poroča Nacionalni inštitut za prehranske dodatke v zdravstvu. Magnezij je potreben za zdravje kosti in pravilno delovanje mišic, živcev in imunskega sistema. Pomaga tudi pri uravnavanju krvnega tlaka. Po podatkih spletnega mesta Zdrava hrana za hrano na svetu 1/4 skodelice orega vsebuje 22, 3 odstotka priporočene dnevne dobe magnezija.
Okus
Enostavno lahko dodate indijske rezance v številne običajne recepte za izboljšanje okusa in dodajanje drobtine. Posujenemu sadju lahko dodate indijske indijske omake, da naredite mešanico ali dodate peščico oreščkov v goveje meso, kozice ali piščanca. Kaštevo maslo postaja tudi priljubljen nadomestek arašidovega masla in ga lahko uporabljamo na sendvičih in v domačih omakah in dipolih.
