Arašidovo maslo lahko jeste na sendvičih, z zelenjavo, krekerji ali celo na žitu za zajtrk. Arašidovo maslo je priljubljena in hranljiva mešanica arašidov in olj, nekatere blagovne znamke pa vsebujejo tudi sladkor ali sol. Arašidovo maslo s palmovim oljem ima lahko koristi, če ga uživate v zmernih količinah z drugimi zdravimi živili.
Profil zdrave maščobe
Arašidovo maslo s palmovim oljem vsebuje veliko nenasičenih maščob, v obroku z 2 žlicami je 7, 6 grama nenasičenih maščob in 4, 4 grama polinenasičenih maščob. Morda boste lahko znižali raven holesterola, če boste namesto nasičenih maščob izbrali nenasičene maščobe, kažejo prehranske smernice iz leta 2010 Ministrstva za zdravje in človeške storitve ZDA. Palmovo olje prispeva nasičene maščobe, vendar je arašidovo maslo s palmovim oljem bolj zdrava izbira kot arašidovo maslo, narejeno z delno hidrogeniranim oljem. Delno hidrogenirana olja vsebujejo trans maščobe, kar povečuje raven vašega holesterola več kot nasičene maščobe.
Vir Fiber
2-žlica porcije arašidovega masla zagotavlja 1, 9 grama prehranskih vlaknin. Prehranske vlaknine znižujejo raven holesterola in pomagajo preprečevati zaprtje, kažejo prehranske smernice iz leta 2010 Ministrstva za zdravje in človeške službe ZDA. Zdravi odrasli na 2.000 kalorični dieti bi morali dobiti vsaj 28 gramov vlaknin na dan, povprečen Američan pa dobi približno 40 odstotkov te količine. Palmovo olje v arašidovem maslu ne vpliva na vsebnost vlaknin.
Bogato z esencialnimi hranili
Čeprav so arašidi tehnično stročnice, je njihov prehranski profil bližje oreščkom, kot so mandlji, pekani, pistacije in makadamije, so sporočili iz Mikrohranilnega informacijskega centra Linus Pauling Institute. Arašidovo maslo s palmovim oljem je dober vir magnezija, ki je nujen mineral za pravilno delovanje mišic. Arašidovo maslo vsebuje tudi vitamin E, antioksidant in niacin ali vitamin B-3. Arašidovo maslo brez soli vsebuje 5 miligramov natrija na 2-žlicno porcijo, arašidovo maslo s soljo pa 147 miligramov.
Pomaga pri nadzoru teže
Po podatkih Centra za mikrohranila Linus Pauling Institute, posamezniki, ki redno jedo oreščke in arašide, imajo manjšo telesno maso kot posamezniki, ki se jim izogibajo. Morda boste lahko jedli manj, če v svojo prehrano vključite arašidovo maslo s palmovim oljem, ker 2-žlica, ki vsebuje 2 grami, vsebuje 8 gramov beljakovin, kar je zadovoljivo hranilo. Da se izognete pridobivanju teže, jejte arašidovo maslo le zmerno, saj ima 188 kalorij na porcijo.
