Čaj Osmanthus izdelujejo iz cvetoče rastline osmanthus fragrans, ki izvira iz Kitajske. Čaj osmanthus, ki ga široko uživamo v Aziji, je v ZDA manj pogost. Vendar je na voljo v kitajskih trgovinah z zdravo hrano in na spletu v obliki ohlapnih listov in čajnih vrečk. Osmanthus je znan po svoji bogati aromi, za katero zagovorniki trdijo, da pomaga zatreti apetit. Znanstveniki še ugotavljajo, katere kemične sestavine vsebuje osmanthus in kakšne so lahko koristi za zdravje.
Potencialno sredstvo za apetit
Vdihavanje dišeče arome čaja osmanthus lahko zmanjša vaš apetit, pravijo avtorji študije, objavljene v številki revije Scientific Reports iz leta 2013. V raziskavi so raziskovalci lahko dokazali, da vonj po osmanthusu zmanjšuje aktivnost možganskih kemikalij, ki spodbujajo apetit, kot je nevropeptid Y. Poleg tega vonj po osmanthusu poveča aktivnost možganskih kemikalij, ki zmanjšujejo apetit. Rezultati kažejo, da aroma osmanthusa blag pomirjevalen učinek in zniža motivacijo za prehranjevanje, pojasnjujejo avtorji študije.
Bogato z vitaminom B-3
Znanstveniki na Kitajskem so ocenili snovi v cvetovih osmanthus fragrans in ugotovili, da so cvetovi bogati v obliki vitamina B-3, znanega kot niacinamid, je razvidno iz članka, objavljenega v januarski številki revije Journal of Natural Medicines. To je manj znana oblika, ki spada v skupino vitaminov skupine B, ki ima drugačne učinke kot niacin. Kot pri vseh vitaminih skupine B tudi B-3 pomaga telesu pretvoriti ogljikove hidrate v energijo. Za razliko od niacina pa lahko niacinamid pomaga zaščititi celice, ki proizvajajo inzulin, pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1, vendar je potrebnih več raziskav, trdijo na Medicinskem centru Univerze v Marylandu.
Bogato z antioksidanti
Osmanthus je bogat s polifenolnimi spojinami, to so snovi, ki jih najdemo v rastlinah, ki delujejo kot antioksidanti. Polifenoli, kot so osmanthus, najdemo tudi sadje in zelenjavo. Klinični podatki kažejo, da prehrana, bogata s polipenoli, zmanjšuje tveganje za kronične bolezni, kaže pregled, objavljen v številki revije Oxidative Medicine and Cellular Longevity, objavljeni novembra 2009. Raziskave na primer kažejo, da polifenoli zmanjšujejo tveganje za koronarno arterijsko bolezen. Polifenoli so zaslužni za zdravje srca rdečega vina.
Karakteristike in način izdelave
Čaj Osmanthus je naravno brez kofeina in je sestavljen iz posušenih zlato rumenih cvetnih brstov. Razrahljani listi so navadno narejeni tako, da brsti postavite v infuzer in vstavite infuzer v svojo skodelico. Nato natočite skodelico vrele vode v infuzer in tako pustite, da se brsti strmijo nekaj minut, preden odstranite infuzer. Čaj ima rahlo sladkast, maslen okus in cvetočo aromo. Osemantus je običajno mešati z oolong ali zelenim čajem, lahko pa ga uživate tudi sami.
