Vitamin B12 je bistveno hranilo, ki ga lahko najdemo v številnih živilskih izdelkih, zlasti v živalskih izdelkih, kot so jajca, mlečni izdelki, meso in lupinarji. Vitamin B12 velja za bistveni vitamin, saj lahko telesu pomaga ustvariti rdeče krvne celice, proizvajati celično energijo in sintetizirati DNK.
Čeprav večina ljudi potrebuje le nekaj mikrogramov vitamina B12 na dan, bodo morda potrebne večje količine do 1.000 mikrogramov za pomoč ljudem z določenimi bolezenskimi stanji.
Pomanjkanje vitamina B12
Običajni odmerek vitamina B12 za odrasle je 2, 4 mikrograma na dan. Premalo tega vitamina bo povzročilo pomanjkanje. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči težave z ravnotežjem, spominom in bolečino v ustih ali jeziku. Ljudje, ki jim primanjkuje vitamina B12, lahko občutijo tudi zmedenost, depresijo ali slabokrvnost. Nizka raven vitamina B12 pri ženskah lahko povzroči menstrualne motnje ali povzroči popolno odsotnost menstruacije.
Pomanjkanje vitamina B12 se lahko pojavi, če v hrani, ki jo jeste, primanjkuje tega hranila. Ker se vitamin B12 nahaja v velikih količinah v živalskih izdelkih, so ljudje, ki so veganski ali vegetarijanski ali se izogibajo mesnim izdelkom, večje tveganje za pomanjkanje vitamina B12. Vegani so najbolj izpostavljeni tveganju, saj so njihov glavni vir vitamina B12 lahko žita ali druga zrna, obogatena s tem vitaminom.
Prav tako lahko postane pomanjkanje vitamina B12, tudi če vsak dan zaužijete priporočeno prehransko količino. To se lahko zgodi zaradi določenih prebavnih stanj, ki preprečujejo absorpcijo hranilnih snovi, ali zaradi stanja, imenovanega perniciozna anemija ali Biermerjeve bolezni.
Dopolnila z vitaminom B12
Visoke odmerke vitamina B12 klinično priporočamo že vrsto let. Nedavne raziskave, vključno s študijo za leto 2018 v zbirki podatkov Cochrane sistematičnih pregledov in raziskavo iz leta 2017 v ameriškem reviji družinskih zdravnikov, so pokazale, da so odmerki med 1.000 in 2.000 mikrogrami varni in učinkoviti načini zdravljenja simptomov pomanjkanja vitamina B12, vključno z anemijo in nevrološkimi simptomi. Čeprav se ti dodatki morda zdijo pretirani, telo običajno zaužije le majhno količino; ostalo se izloči z urinom.
Določeni ljudje, na primer vegani, vegetarijanci, ljudje, starejši od 50 let, in nosečnice, bi morali razmisliti o jemanju dodatkov vitamina B12. Če menite, da primanjkuje vitamina B12, se pred začetkom kakršnih koli dodatkov posvetujte s svojim zdravnikom, da ne boste zaužili preveč. Mogoče bi radi razmislili tudi o uživanju več hrane, ki je bogata z vitaminom B12, kot so obogatena žita in rastlinski mlečni izdelki ali naravni viri vitamina B12, na primer jajca, ribe in meso.
