Kalij je pozitivno nabit elektrolit. Različne koncentracije elektrolitov na obeh straneh nevrona ali živčne celice omogočajo, da en živec odda signal drugemu živcu. Medtem ko sta kalijev klorid in kalijev glukonat kemično različna, se oba zlahka ločita, tako da lahko kalijev ion uporablja telo.
Identificiran kalijev klorid
Kalijev klorid je bel prašek brez slanega okusa in slan okus. Tako kot druge soli vsebuje tudi alkalijsko kovino in halogenid. Medtem ko jo kemiki lahko sintetizirajo v laboratoriju, se večina kalijevega klorida, ki ga vidite v vsakdanjem življenju, naravno pojavlja v živilih ali pa se raztopi v vodi iz pipe.
Identificiran kalijev glukonat
Kalijev glukonat je nekoliko bolj zapletena molekula kot kalijev klorid. Z molekulsko maso 234, 35 je približno dvakrat večja od kalijevega klorida. Kalijev glukonat je ohlapno vezana sol kalija in glukonske kisline. Glukonska kislina nastane, ko glukoza oksidira. Ker je vez med kalijem in glukonatom tako ohlapna, se molekula zlahka raztopi v vodi.
Uporaba
Tako kalijev klorid kot kalijev glukonat se uporabljata predvsem kot prehranska dopolnila. Medtem ko so pomanjkanje kalija redke, se pojavijo skupaj s stradanjem, anoreksijo, dolgotrajnim bruhanjem ali drisko ali z dolgotrajno uporabo diuretikov pri zdravstveno šibkih ljudeh. V teh okoliščinah je dopolnitev potrebna za podporo normalnemu delovanju živčnega sistema in srca.
Opozorilo
Nikoli ne jemljite dodatkov kalija brez posvetovanja z zdravnikom. Telo običajno ohranja raven kalija v zelo ozkem območju, da lahko deluje živčni sistem. Medtem ko zdrave ledvice odstranjujejo odvečen kalij, nezdrave ledvice ne morejo opravljati te funkcije. Če zaužijete preveč kalija in ledvice ne morejo odstraniti presežka, se lahko pojavijo smrtni srčni napadi.
