Približno 71 milijonov odraslih Američanov ima visoko raven lipoproteinov z nizko gostoto, le 1 od vsakih 3 pa ima to stanje pod nadzorom. Visoka raven LDL lahko privede do ateroskleroze, stanja, pri katerem se na arterijah oblikujejo plaki, kar povzroči blokade, ki lahko privedejo do srčnega infarkta, srčnih bolezni in srčnega popuščanja. Če imate povišan holesterol LDL, boste morda lahko znižali številke s spremembo prehrane.
Prepoved transmaščobam
Ko gre za prehrano in holesterol, so trans maščobe glavni krivec. Trans maščobe ne samo neposredno povišajo raven LDL, ampak tudi zniža raven lipoproteina visoke gostote ali "dobrega" holesterola. HDL pomaga zaščititi vas pred srčnimi boleznimi, saj izloča odvečni LDL iz krvi. Kombinacija visokega LDL in nizkega HDL znatno poveča vaše tveganje za koronarno srčno bolezen in srčni infarkt. Vaš vnos transmaščob ne sme presegati 2 grama na dan; v idealnem primeru sploh ne smete zaužiti trans maščob. Predelana hrana, kot so margarina, piškotki, prigrizek, ocvrta hrana in zamrznjena pica ter pite so glavni viri transmaščob v prehrani. Trans maščobe najdemo tudi v živilih, ki jih kuhamo v delno hidrogeniranih oljih.
Recite ne nasičeni maščobi
Po podatkih Nacionalnega inštituta za srce, pljuča in kri nasičene maščobe zvišujejo raven LDL bolj kot karkoli drugega v vaši prehrani. Če želite ohranjati raven LDL, omejite vnos nasičenih maščob na manj kot 10 odstotkov kalorij. Če ste na standardni 2.000 kalorični dieti, to pomeni največ 20 gramov na dan. Pica in sir sta največji vir nasičenih maščob v ameriški prehrani, poroča Harvard School of Public Health. Drugi viri vključujejo sladoled, govedino, perutnino, jagnjetino, svinjino, polnomastne mlečne izdelke, jajca, maslo in sladice na osnovi zrnja, kot so piškotki, torte in pite. Nekateri rastlinski viri nasičenih maščob vključujejo kokosovo olje, palmovo olje in olje palmovih jedrc.
Omejite vnos holesterola
Količina prehranskega holesterola, ki ga zaužijete, vpliva tudi na vaš LDL holesterol. Pri večini ljudi je le skromen učinek, drugi pa so bolj občutljivi na prehranske učinke holesterola, je pokazala Harvard School of Public Health. Naj bo vaš vnos holesterola pod 300 miligramov na dan. Najbogatejši viri holesterola vključujejo rumenjake, meso, polnomastne mlečne izdelke, jetra in drugo organsko meso.
Upoštevajte druge dejavnike
Čeprav je vaša prehrana glavni dejavnik ravni holesterola, lahko pridejo v poštev še drugi dejavniki. Prekomerna teža je povezana z višjo raven LDL in nižjo raven HDL. Če imate prekomerno telesno težo, združite svoj novi način prehranjevanja z navadno rutino vadbe, da spustite nekaj kilogramov. Nekateri dejavniki, ki niso pod nadzorom, lahko vplivajo tudi na vaš LDL holesterol. S starostjo, še posebej, če ste ženska, raven LDL narašča. Visok holesterol v krvi ima lahko tudi genetsko komponento.
