Zelenjava in sadje so običajno nizko kalorične in napolnjena z bistvenimi hranili, zato so nujen del vsake zdrave prehrane. Pridobivanje več teh hranljivih živil lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca, visok krvni tlak, prebavne težave, težave z vidom in raka.
Vendar pa ne dobavljajo vseh osnovnih hranil, zato ni smiselno jesti samo sadje in zelenjavo za pomemben čas. Preden poskusite s takšno dieto, se posvetujte s svojim zdravnikom in se prepričajte, da bo varna za vas.
Čeprav dvotedenska prehrana s sadjem in zelenjavo morda ne bo povzročila dolgoročnih posledic, dlje kot sledite tej vrsti prehrane, večja je verjetnost, da boste imeli pomanjkanje hranil.
Namig
Uživanje samo sadja in zelenjave v dveh tednih morda ne bo povzročalo preveč zdravstvenih težav, vendar bo vašemu telesu manjkalo več bistvenih hranilnih snovi, vključno z beljakovinami, maščobami, železom, kalcijem in cinkom.
Premajhen vnos kalorij
Dieta, sestavljena iz samo sadja in zelenjave, bo verjetno na splošno malo kalorij. Diete, ki prenizko uživajo kalorije, vključno s tistimi, ki imajo manj kot 1200 kalorij na dan za ženske in tiste z manj kot 1800 kalorijami na dan za moške, lahko upočasnijo metabolizem in če dolgoročno sledite, lahko povečate tveganje za težave s srcem, osteoporozo in drugo zdravje pogoji.
Če vas zanima preizkus te vrste diete za hujšanje, imejte v mislih, da počasnejša presnova otežuje tudi hujšanje. Če ne dobite dovolj kalorij, lahko povzroči tudi glavobole, omotičnost, utrujenost, čustvena vprašanja in omedlevice.
Potencial za plin in napihnjenost
Sadje in zelenjava sta med najboljšimi viri vlaknin, zato če boste jedli le to hrano, boste verjetno močno povečali svoje prehranske vlaknine. Če nenadno preklopite z običajne prehrane na prehrano, sestavljeno iz samo sadja in zelenjave, bo telo nenadno povečanje vlaknin težko obvladalo in lahko pustilo trpljenje plinov in / ali napihnjenost. Bolje je, da postopoma povečujete vnos vlaknin.
Na tovrstno dieto ne pozabite piti veliko vode, saj boste s tem zmanjšali količino plinov in zaprtja, ki jih povzročajo večje količine vlaknin, ki jih vsebuje. Zelo visoke količine vlaknin lahko tudi motijo absorpcijo nekaterih hranil in vplivajo na določena zdravila, zato se posvetujte s svojim zdravnikom, preden nenadoma dodate veliko več vlaknin v svojo prehrano.
Pomanjkanje hranil
Dolgo ne sledite dieti samo za sadje in zelenjavo. Medtem ko dvotedenska dieta te vrste verjetno ne bo povzročila resnih simptomov pomanjkanja, sadje in zelenjava ne vsebujeta pomembnih količin:
- Beljakovine
- Esencialne maščobe omega-3 in omega-6
- Vitamin D
- B-vitamini
- Cink
- Železo
- Kalcij
- Krom
- baker
- Jod
- Mangan
- Molibden
- Fosfor
- Selen
Za vzdrževanje pravilnega zdravja možganov, oči in kože in vzdrževanje hormonov na ustrezni ravni morate zaužiti dovolj osnovnih maščob. In če ne zaužijemo dovolj beljakovin, tudi za kratek čas, ima lahko resne posledice. Pomanjkanje beljakovin lahko povzroči izgubo mišic, oteži ozdravitev ran in bolj verjetno je, da zbolite.
Prav tako lahko sproži duševno zmedenost, prebavne težave ter težave s kožo in lasmi. Ostale pomanjkljivosti hranil iz rastlinske prehrane lahko vplivajo na kožo, lase, kosti, raven hormonov in kri.
Poskusite namesto tega uravnoteženo dieto
Prehrana s sadjem in zelenjavo je preveč omejujoča, da bi zagotovila vsa potrebna hranila, če pa se želite izogniti živalskim beljakovinam, je mogoče dobiti ta hranila iz dobro načrtovane vegetarijanske ali veganske prehrane.
Glede na natančno vsebnost vaše prehrane boste morda potrebovali tudi dodatke vitamina B-12 in morda tudi dodatke vitamina D, odvisno od tega, kje živite in koliko časa preživite na soncu. Uživanje jajc in mlečnih izdelkov, kot to počnejo nekateri vegetarijanci, bi dodalo popolne beljakovine, morski sadeži pa bi zagotovili beljakovine in omega-3 maščobe.
Ne glede na to, kateri dieti sledite, sta sadje in zelenjava pomemben vir vitaminov, mineralov, vlaknin in rastlinskih fitokemičnih snovi. Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike priporoča, da vsak dan za dobro zdravje zaužijejo 1 1/2 do 2 skodelici sadja na dan in 2 do 3 skodelice zelenjave.
