Brusnični sok se zdi kot zdrava pijača, bogata z antioksidanti in vitamini. V večini primerov pitje brusničnega soka ne bo povzročalo zdravstvenih težav, vendar obstaja ena situacija, v kateri je brusnični sok lahko nevaren. Ljudje, ki jemljejo varfarin, znan tudi po blagovni znamki Coumadin, imajo lahko težave s strjevanjem krvi, če pijejo tudi brusnični sok.
O Warfarinu
Warfarin je zdravilo na recept, zaradi česar se krvni strdek počasneje strdi. Čeprav ga pogosto imenujejo "redčilo krvi, " v resnici ne spremeni konsistence krvi. Varfarin blokira tvorbo dejavnikov vitamina K, ki pomagajo krvi, da se strdi. Med jemanjem varfarina je ravnovesje vitamina K v ravnovesju zelo pomembno, saj če nivo vitamina K odplakne navzgor in navzdol, vam odmerek varfarina tega ne bo uspel prilagoditi. Pogoste spremembe odmerka varfarina otežijo, da se vaše telo navadi na učinke zdravil. Ko ste na varfarinu, je zelo pomembno tudi, kaj jeste in pijete. Živila, ki vsebujejo veliko vitamina K, na primer zelena listnata zelenjava, kot so špinača, brokoli in zelena solata, lahko vplivajo tudi na raven vitamina K v krvi. Brusnični sok je drugo živilo, ki lahko moti varfarin.
Brusnični sok in varfarin
Brusnični sok vsebuje veliko salicilne kisline - pomembne sestavine aspirina. Ko redno pijete brusnični sok - ali jeste druge brusnične prehrambene izdelke -, lahko povečate količino salicilne kisline v telesu. Ker lahko ta snov preprečuje strjevanje krvi, lahko po Medline Plus povzroči interakcije z varfarinom, kar preprečuje tudi strjevanje. Brusnični sok lahko tudi zmanjša, kako hitro zdravila, kot je varfarin, razgradijo jetra, in to je še en način, kako lahko vpliva na INR ali mednarodno normalizirano razmerje, ki se uporablja za določitev, koliko varfarina moramo dati človeku na dan.
Raziskava
Vendar literatura o tej temi ni bila jasna. Inštitut za brusnice je preučil vprašanje interakcij med brusnicami in varfarinom, in čeprav se mu je zdelo, da so možnosti za interakcije majhne, je izdal sporočilo za javnost, v katerem razpravlja o tem vprašanju in ljudem priporoča, da se o prehranskih spremembah pogovorijo z zdravnikom. Ena izmed raziskav, poročana v "Journal of The American Dietetic Association" maja 2006, ni ugotovila pomembnih sprememb v INR, ko so moški, ki so bili stabilni na varfarinu, dajali 250 mililitrov brusničnega soka na dan. Toda ta študija tudi ugotavlja, da so v literaturi obstajala poročila o primerih, ko je bilo videti, da je brusnični sok deloval z varfarinom. PubMed ugotavlja, da se lahko ljudje na varfarin odzivajo drugače glede na njihovo gensko sestavo ali dednost.
Upoštevanje in opozorila
Čeprav brusnični sok pri nekaterih ljudeh morda ni težava, zlasti v majhnih količinah, je varfarin zdravilo s potencialno resnimi stranskimi učinki. PubMed priporoča, da ne spreminjate svojih prehranskih vzorcev, kot je prehrana, ne da bi se predhodno pogovorili z zdravnikom.
