Ne glede na to, ali je vaš cilj izguba telesne mase, krepitev mišic ali boljši nočni spanec, se boste morda spraševali o idealnem času in sestavi vaših obrokov in prigrizkov. Zapleteni ogljikovi hidrati, kot so škrob in vlaknasta zelenjava, običajno trajajo dlje kot prebavi kot preprosti ogljikovi hidrati, kot so sladkarije in sadje, čeprav obstajajo izjeme. Odločanje, ali boste pred spanjem jedli zapletene ogljikove hidrate, je predvsem stvar preferenc, pomaga pa vedeti, kako lahko vaše odločitve vplivajo na vaše težo cilje in zdravje.
Namig
Kompleksni ogljikovi hidrati so dober vir prehrane in energije, vendar pa jedo tik pred spanjem lahko moti vaš spanec in vodi do povečanja telesne teže, če zaužijete več kalorij, kot jih telo gori.
Glede zapletenih ogljikovih hidratov
Ogljikovi hidrati, sestavljeni iz treh ali več molekul sladkorja, se uvrščajo med kompleksne ogljikove hidrate. Zrnje, žitarice, škrobnata zelenjava in vlaknasta zelenjava so na primer kompleksne ogljikove hidrati. Vendar pa vsi kompleksni ogljikovi hidrati ne veljajo za zdravo izbiro.
Rafinirani ogljikovi hidrati, kakršni so na primer v beli moki, so med mletjem odstranjeni iz vlaknin. Poleg tega škrobna zelenjava, kot so krompir, koruza in zeleni grah, vpliva na raven sladkorja v krvi z različnimi stopnjami in različnimi stopnjami. Po podatkih Harvardske šole javnega zdravja Harvard TH Chan se škrob v ocvrtem krompirju pretvori v krvni sladkor skoraj tako hitro kot sladkor v sladkarijah ali soda.
: Celoten vodnik za kompleksne ogljikove hidrate
Vpliv na težo
Čeprav nekatere kompleksne ogljikovodike, kot so brokoli, ovsena kaša in leča, zagotovo bolj zdravo izbirajo kadarkoli v dnevu kot sladke sode, sladice in rafinirana zrna, uživanje ogljikovih hidratov pred spanjem ni nujno recept za povečanje telesne teže.
Morda ste že slišali, da se hrana, ki jo zaužijete tik pred spanjem, pretvori v maščobo in res je, da se vse kalorije, ki niso potrebne za takojšnje potrebe po energiji, shranijo kot glikogen ali maščoba. Toda to je osnovni presnovni proces, ki poteka po obrokih ali prigrizkih, ne glede na čas dneva. Na koncu skupno število kalorij, ki jih zaužijete in jih ne izgorevate - ne vir kalorij ali čas - določa, koliko teže izgubite ali pridobite.
Vpliv na spanec
Živila, ki združujejo kompleksne ogljikove hidrate in beljakovine, na primer arašidovo maslo na pšeničnem kruhu ali žitarice s posnetim mlekom, vam lahko celo pomagajo pri spanju. Ogljikovi hidrati pomagajo dostaviti aminokislino triptofan, ki ima pomirjujoč učinek, v vaše možgane, pojasnjuje National Sleep Foundation.
: 12 Živila, ki vam pomagajo zaspati (in ostati)!
Dopolnitev energetskih trgovin
Kar zadeva težave s telesno težo, vaše telo nenehno porablja energijo iz nedavno zaužite hrane, shranjuje odvečne kalorije kot maščobe in sprošča energijo iz zalog glikogena in maščob, da zadovolji povpraševanje. Zvišanje telesne mase ali izguba telesne mase se izvaja čez dneve in tedne in ne ure. Če imate bolezen, povezano s prehrano, kot je diabetes, se posvetujte s svojim zdravnikom o izbiri hrane in času obroka.
