Na najbolj osnovni ravni je skrivnost zdrave prehrane preprosta - jejte veliko zelenjave, sadja in polnozrnatih žitaric; dobite beljakovine iz pustih živalskih virov, maščobnih rib ali rastlin, bogatih z beljakovinami; omejite neželeno hrano; in ne porabite več kalorij, kot jih potrebujete. Medtem ko tudi najbolj čista prehrana ima možnost občasnega popuščanja, lahko sproščanje nenehnega hrepenenja po manj hranljivi ponudbi poslabša splošno kakovost vaše prehrane, kar lahko vodi do neželenih zdravstvenih posledic, kot je povečanje telesne teže. Vroče pse, ki so klasičen primer junk hrane, je treba obravnavati kot občasno zdravljenje - še posebej, če so napolnjene z začimbami in jih spremljajo kola in krompirjev čips.
Širok razpon kalorij
Američani porabijo trikrat več mesa od svetovnega povprečja, predelano meso, vključno s hrenovkami in pečenkami, pa predstavlja več kot 20 odstotkov celotnega vnosa mesa v ZDA. Glede na tako veliko povpraševanje, boste na trgu našli najrazličnejše hrenovke, od klasične svinjske sorte do pasme govejega mesa, puranov ali piščančjih in mešanih vrst.
Koliko kalorij zaužijete, ko jeste navaden hrenovka, je odvisno od njegove velikosti in načina izdelave - povprečni velikost hrenovke s svinjskim mesom zagotavlja približno 200 kalorij, navaja ameriško ministrstvo za kmetijstvo, medtem ko hrenovke za vse govedino dobavljajo bližje 160 kalorijam, hrenovka puranov pa približno 100 kalorij. Ker boste v tradicionalni hrenovki dobili približno 120 kalorij, lahko uživanje navadnega hrenovke povprečne velikosti k vaši dnevni prehrani prispeva od 220 do 320 kalorij. V okviru diete, ki je uravnotežena s kalorijami, uživanje občasnega navadnega hrenovke verjetno ne bo spodbudilo povečanja telesne teže.
Skupne kalorije
Čeprav pri vsakem pravilu obstaja izjema, je le redko videti hrenovke, okrašene s solato in postrežene z visokim kozarcem ledene vode in s paro brokolija. V resnici hrenovke pogosto zadiši v kalorično bogatih začimbah in jih spremljajo sladka pijača in več neželene hrane, na primer krompirjev čips ali krompirček. Hrenovka s svinjskim mesom povprečne velikosti na navadni žemljici z dvema žlicama vsakega kečapa, slasti in sira omako ima nekaj več kot 440 kalorij; postrežite ga s 16 unčjo kolajo in 1 unčo vrečke krompirjevega čipsa in vaš obrok bo prinesel vrtoglavih 800 kalorij. Za nekoga, ki je na 2.000 kalorični dieti, to pomeni, da zaužijete 40 odstotkov kalorij v enem obroku.
Popuščanje ali sponka?
Če je junk hrana za vas redka poslastica, si privoščite občasno 800-kalorično kosilo - četudi je malo hranil - verjetno ne bo preveč vplivalo na vaše zdravje, razen možnega zgaga. Če pa se hrenovke ali drugo "junk" hrano prepustite več kot enkrat na teden, bi vas lahko hrepenenje le postavilo na pot do povečanja telesne teže.
Tipična dieta zahodnega sloga - ki vsebuje malo zelenjave, sadja in polnozrnatih žitaric ter veliko rdečega in predelanega mesa, sladkih pijač in rafiniranih ogljikovih hidratov - je bila povezana s povečanjem telesne teže in debelostjo. Možnostna analiza treh velikih kohortnih študij, objavljenih v reviji New England Journal of Medicine leta 2011, je pokazala, da je redno uživanje posebnih živil, vključno s krompirjevim čipsom, krompirjem, sladkanimi pijačami, nepredelanim rdečim mesom in predelanim mesom, močno povezano z dolgo -trajno povečanje telesne mase
Pridobivanje telesne mase pri zadrževanju natrija in vode
Ameriška prehrana vsebuje veliko natrija, vendar bi jo morali zaužiti manj kot 2.300 miligramov na dan. Tako kot večina predelanega mesa tudi vroče pse vsebujejo veliko natrija in posledično lahko sprožijo zastajanje vode, povezane z natrijem. Navadni hrenovka s svinjskim mesom povprečne velikosti na žemljici ima približno 840 miligramov natrija; dodajte vsaki dve žlici ketchupa, okusne in sirarske omake in vaš hrenovka bo dobil več kot 1.700 miligramov natrija. Če ga postrežete z vrečko čipsa in 16-centimetrsko colo, boste vnos natrija približali 1.900 miligramom. Medtem ko lahko nekdo, ki je občutljiv za natrij, zadrži vodo po samo enem obroku, bogatem z natrijem, lahko dieta z visoko vsebnostjo natrija povzroči kronično zadrževanje vode in visok krvni tlak.
Zdravstvena tveganja vročih psov
Povečanje telesne teže ni edina - ali celo primarna - skrb za zdravje, ko gre za uživanje hrenovk. Leta 2015 je Mednarodna agencija za raziskovanje raka, agencija za boj proti raku Svetovne zdravstvene organizacije, podala izjavo, v kateri je predelano meso ali meso, ki je bilo na neki način uvrščeno, soljeno, prekajeno ali obdelano kot konzerviranje ali aromatiziranje, rakotvorne snovi ali nekaj, kar povzroča raka. Predelano meso je bilo posebej povezano z večjim tveganjem za kolorektalni rak, povezano pa je lahko tudi z rakom želodca. Po podatkih Ameriškega združenja za rak uživanje 50 gramov predelanega mesa na dan - ali ekvivalent enega hrenovke - poveča vaše tveganje za raka debelega črevesa in dan za 18 odstotkov.
Uživanje predelanega mesa lahko poveča tudi vaše tveganje za srčne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2, kaže raziskava iz leta 2010, ki jo je izvedla Harvard School of Public Health. Študija, ki je bila metaanaliza približno 1.600 raziskav, je pokazala, da je uživanje 50 gramov predelanega mesa na dan povezano za 42 odstotkov povečano tveganje za srčne bolezni in za 19 odstotkov večje tveganje za diabetes tipa 2.
