Medtem ko uživanje arašidovega masla ni zdravljenje visokega krvnega sladkorja, lahko tudi naravno arašidovo maslo v zdravi prehrani pomaga znižati in stabilizirati vašo skupno raven krvnega sladkorja. Morda bo pomagalo tudi pri preprečevanju konic krvnega sladkorja. To je dobra novica, še posebej, če imate sladkorno bolezen ali tvegate diabetes.
Naravni je najboljši
Medtem ko nekatere komercialne arašidove masle vsebujejo dodano sol, sladkor in hidrogenirano olje, kar je nezdrava transmaščoba, naravno arašidovo maslo vsebuje samo hranila iz arašidov. Ima približno 13 gramov zdravih nenasičenih maščob, 7 gramov beljakovin, skoraj 2 grama vlaknin in 3 grame naravnega sladkorja v servirni velikosti 2 žlici. Hranilna sestavina arašidovega masla je lahko tisto, kar pripomore k stabilizaciji krvnega sladkorja in prepreči konice krvnega sladkorja tako, da upočasnijo in znižajo celotno raven sladkorja v krvi.
Krvni sladkor in apetit
Raziskovalci študije, objavljene leta 2013 v "British Journal of Nutrition", nakazujejo, da je sinergija maščob, beljakovin, vlaknin in drugih ogljikovih hidratov v arašidovem maslu odgovorna za njegovo sposobnost stabilizacije ravni krvnega sladkorja. Ugotovili so, da je imelo 15 debelih žensk z visokim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2 nižjo raven sladkorja v krvi in manjšo željo po jedi do 12 ur po zajtrku, ki je vseboval 3 žlice arašidovega masla, kot so jih pojedle, ko so pojedle isti zajtrk brez arašidovo maslo. Čeprav je bila to majhna raziskava brez moških, je obetaven dokaz, da lahko arašidovo maslo prispeva k postopnemu znižanju splošnega krvnega sladkorja, tako neposredno kot z zmanjšanjem apetita. Ko jeste manjše porcije, so krvni sladkorji nižji. Vendar pa se prepričajte, da nadomeščate kalorije, ki bi jih običajno porabili tisti dan, namesto da jih dodate; povečanje telesne mase je tveganje za diabetes tipa 2.
Del preventivne diete
Raziskovalci s Harvard School of Public Health predlagali, da kalorije, ki jih običajno zaužijete iz rdečega ali predelanega mesa in rafiniranih zrn, nadomestite z arašidovim maslom. V raziskavi, objavljeni v "Journal of American Medical Association" leta 2002, ki je vključevala skoraj 84.000 žensk, so raziskovalci ugotovili, da so ženske, ki so pojedle 5 ali več žlic arašidovega masla na teden, zmanjšale tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.
Ideje za vključitev arašidovega masla
Medtem ko je potrebnih več raziskav, tako da bi vključili moške in razumeli mehanizem, s katerim lahko arašidovo maslo izboljša krvni sladkor, bo morda koristno, da arašidovo maslo vključite v svoje obroke in prigrizke. Sladice in druge maščobe lahko zamenjate z arašidovim maslom. Namesto sendviča s pečenim govedino si privoščite sendvič z arašidovim maslom na polnozrnatem kruhu ali pa za prigrizek pojejte žlico ali dve iz žlice. Na zdrav toast lahko namesto masla daste naravno arašidovo maslo ali pa ga pojeste v ovseno kašo namesto sladkorja. Za več idej o vključitvi arašidovega masla v svojo prehrano se posvetujte s svojim dietetikem ali nutricionistom.
