Fižol je popoln nadomestek mesa. Za razliko od mesa, ki nima vlaknin, je fižol ena najboljših živil z vlakninami. Če želite uživati meso in dieto z veliko vlakninami, poskusite obroke in jedi, ki združujejo oboje.
Eden od načinov za to je, da izberete klasične recepte z mesom in fižolom in naredite nekaj preurejanja. Zmanjšajte količino mesa, ki je v receptu zahtevana, in dodajte fižol ali lečo, da nadomestite razliko. Ali pa preprosto dodajte več fižola, kot je navedeno. S tem pristopom zmanjšate količino mesa z večjo vsebnostjo maščob in povečate vsebnost vlaknin v vsaki porciji.
Če na primer recept za čili zahteva približno dva kilograma govejega mesa, dva kilograma paradižnika in dve pločevinki fižola, zamenjajte en funt govejega mesa z eno pločevinko fižola. Vsaka porcija bo skočila od približno sedem do 10 g vlaknin.
Druge jedi, ki jih lahko poskusite, vključujejo šunko in fižolovo juho, mineštrovo juho z mesom ter klobaso in fižolovo enolončnico. Za še več fižola na porcijo dodajte v lonec fižola visoko aromatizirano meso kot slanino in klobaso v zelo majhnih količinah. Tudi mehiške jedi dobro delujejo. Naročite tacos, burritos, Quesadillas in nachos z dodatkom fižola in manj mesa.
Fižol je popoln nadomestek mesa. Za razliko od mesa, ki nima vlaknin, je fižol ena najboljših živil z vlakninami. Če želite uživati meso in dieto z veliko vlakninami, poskusite obroke in jedi, ki združujejo oboje.
Eden od načinov za to je, da izberete klasične recepte z mesom in fižolom in naredite nekaj preurejanja. Zmanjšajte količino mesa, ki je v receptu zahtevana, in dodajte fižol ali lečo, da nadomestite razliko. Ali pa preprosto dodajte več fižola, kot je navedeno. S tem pristopom zmanjšate količino mesa z večjo vsebnostjo maščob in povečate vsebnost vlaknin v vsaki porciji.
Če na primer recept za čili zahteva približno dva kilograma govejega mesa, dva kilograma paradižnika in dve pločevinki fižola, zamenjajte en funt govejega mesa z eno pločevinko fižola. Vsaka porcija bo skočila od približno sedem do 10 g vlaknin.
Druge jedi, ki jih lahko poskusite, vključujejo šunko in fižolovo juho, mineštrovo juho z mesom ter klobaso in fižolovo enolončnico. Za še več fižola na porcijo dodajte v lonec fižola visoko aromatizirano meso kot slanino in klobaso v zelo majhnih količinah. Tudi mehiške jedi dobro delujejo. Naročite tacos, burritos, Quesadillas in nachos z dodatkom fižola in manj mesa.
