Gazirane pijače so s svojo mehurčno konsistenco in živimi barvami med najbolj priljubljenimi izdelki na trgu. Morda je edina korist sode in gazirane vode tisti občutek polnosti, ki ga dobite že po nekaj požirkih.
Namig
Soda in gazirana voda vas napolnjujeta in štejeta za svoj vnos tekočine. Soda je sicer polna sladkorja in praznih kalorij, povečuje apetit in prispeva k povečanju telesne teže.
Čeprav je res, da vas obe pijači hidrirata, to še ne pomeni, da sta zdrava. S prehranskega vidika je gazirana voda v bistvu enaka običajni vodi. Soda po drugi strani pa nabira veliko sladkorja, aditivov in praznih kalorij.
Resnica o gazirani vodi
Peneča voda je priljubljena izbira pri dietetih, ki navajajo prednosti peneče vode za hujšanje. Vsebuje nič kalorij, hitro vas napolni in poteši žejo. Poleg tega lahko za dodaten okus vedno dodate nekaj rezin limone in sveže liste mete.
Nekatere gazirane vode so glede na njihov vir bolj zdrave od drugih. Naravne mineralne vode, na primer, vsebujejo magnezij, kalcij, fosfor, kalij, selen, železo in druge minerale v sledovih, je razvidno iz pregleda, objavljenega v izdaji kliničnih primerov v presnovi mineralov in kosti v septembru 2017. Ta hranila podpirajo presnovno zdravje, ohranjajo vaše kosti močne, pomagajo pri strjevanju krvi in med drugimi funkcijami uravnavajo ravnovesje tekočine.
Bikarbonata naravna mineralna voda lahko izboljša lipide v krvi in nevtralizira želodčno kislost, kot je navedeno v zgornjem pregledu. Sulfatne mineralne vode krepijo zdravje prebave in imajo blage odvajalne učinke. Mineralna voda Calcic lahko poveča mineralno gostoto kosti in zmanjša izgubo kosti.
Voda Seltzer in klubska soda sta tudi gazirana voda. Pomanjkljivosti soda vode pa so, da zagotavljajo manj hranilnih snovi v primerjavi z naravno mineralno vodo. Sorte z okusom lahko vsebujejo dodane sladkorje in vodijo do povečanja telesne teže.
Možna pomanjkljivost gazirane vode je njena visoka kislost. Ta mehurčni napitek lahko poškoduje vaše zobe in sproži ali poslabša zgago. Redna voda nima nobenega od teh stranskih učinkov.
Ali ima soda kakšne koristi?
Ni skrivnost, da sladke pijače prispevajo k diabetesu, povečanju telesne mase, presnovnemu sindromu in srčnim boleznim. Kljub temu v ameriški prehrani predstavljajo približno tretjino dodanih sladkorjev in 6, 5 odstotka skupnih dnevnih kalorij, poročajo Centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC).
Tudi prehrana soda ni boljša. Ta priljubljena pijača lahko spodbudi apetit in poveča hrepenenje po sladkorju, navaja Harvard School of Public Health.
Poleg sladkorja lahko brezalkoholne pijače vsebujejo kofein, umetne arome, konzervanse in druge kemikalije. Zagotavljajo majhne količine vitaminov in mineralov, vendar njihova tveganja odtehtajo morebitne koristi.
Na primer, srednja pločevinka kola ima 180 kalorij in več kot 43 gramov dodanih sladkorjev. Prav tako zagotavlja 1 odstotek dnevnega priporočenega vnosa kalcija, 3 odstotke dnevnega priporočenega vnosa železa in 4 odstotke dnevne priporočene količine fosforja.
Te minerale pa lahko dobimo iz bolj zdravih virov, kot so sadje, zelenjava, oreški, semena in mleko z nizko vsebnostjo maščob. Nesladkano mandljevo mleko ima za primerjavo le 39 kalorij na skodelico in zagotavlja 40 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa kalcija, 5 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa železa ter velike odmerke vitamina A, kalija in mangana.
Tako sladkor, kot umetno sladkane pijače spodbujajo debelost in povečanje telesne teže, navaja sistematični pregled, objavljen v QJM: International Journal of Medicine avgusta 2017. Poleg tega lahko aspartam, saharin in drugi nadomestki sladkorja povečajo tveganje za diabetes, spremenijo črevesno floro vplivajo na nadzor glikemije. Čeprav se večina ljudi zaveda pomanjkljivosti soda vode, pogosto verjame, da vsak kozarec verjetno ne bo škodoval.
Peneča voda proti sodi
Resnica je, da soda nima dejanskih koristi. Čeprav vas hitro napolni, povečuje apetit in sproži hrepenenje po sladki hrani, kot je bilo razloženo v pregledu iz maja 2018, predstavljenem v reviji Current Developments in Nutrition . Vsako dnevno porcijo prehrane s sodo je povezano s 25 odstotki večjim tveganjem za diabetes. V eni izmed raziskav je bilo tveganje za sladkorno bolezen 67 odstotkov večje pri dnevnih uživalcih soda.
Peneča voda je brez kalorij in telesu zagotavlja minerale v sledeh. Za vaše zobe ni najboljša izbira, vendar je njen vpliv na splošno zdravje zanemarljiv.
Soda, po drugi strani pa vas ogroža zaradi kroničnih bolezni in prezgodnje smrti. Seveda, povečuje vašo energijo zaradi visoke vsebnosti sladkorja, vendar obstajajo boljši načini, kako ostati energijski. Vedno lahko posežete po skodelici kave ali kozarcu kokosove vode.
Zdaj, ko veste več o peneči vodi in sode, se lahko pravilno odločite. Kljub temu bodite pozorni - peneča voda z okusi in toniki ne vsebuje nič boljšega od kola in drugih brezalkoholnih pijač.
Držite se redne gazirane vode in jo uživajte zmerno, da ne boste poškodovali zob. Preverite, ali so na etiketah skrivnostni dodatki in skriti sladkorji. Za dodaten okus iztisnite sok limete, limone ali grenivke v gazirano vodo.
