Kofein je v zadnjih desetletjih pridobil veliko pozornosti, kar vodi do bolj informiranih potrošnikov. Razlogi za pozornost izvirajo iz skrbi zaradi raka, tesnobe, glavobolov in razdraženega želodca. Količina kofeina se med pijačami in znamkami močno razlikuje. Veste, da je v kavi kofein, vendar morate vedeti tudi, koliko kofeina je v vroči čokoladi in kako to v primerjavi s kavo brez kofeina.
Identifikacija
Primerjava vsebnosti kofeina v kliničnih znamkah Mayo razkriva širok razpon za domačo kavo od 95 do 200 miligramov v 8-unčni skodelici in 150 miligramov za 16-unčno skodelico vanilijevega latteja podjetja Starbucks. Odstopanje vsebnosti kofeina za domačo kavo je močno odvisno od številnih spremenljivk, na primer, koliko časa se kava kuha, razmerje med vodo in mletim fižolom ter intenzivnost praženja.
Identifikacija
Mešanica vroče čokolade vsebuje tudi kofein, vendar le v sledeh v približno 5 miligramih na ovojnico. Ena ovojnica mešanice z vročo čokolado je enaka 3 žlicam mešanice v prahu in pomeni 6-unčno skodelico vroče čokolade. Javni zdravstveni uradniki iz Avstralije poročajo, da lahko vsebnost kofeina v topli čokoladi znaša od 10 do 70 miligramov na skodelico. Očitno je, da vsebnost kofeina v vroči čokoladi in kavi niha.
Vrste
Kava brez kofeina vsebuje kofein. Skodelica brezkofeinske kave vsebuje med 2 in 12 miligramov kofeina. Hershey trdi, da njihova vroča čokolada brez kofeina vsebuje 99, 9 odstotka brez kofeina. Večina znamk kave, vključno z Folgers, Maxwell House in Starbucks, proizvaja kavo "half caff". "Polovična kava" nastane z mešanjem 50 odstotkov navadne mlete kave in 50 odstotkov brezkofeinske kave. To pomeni, da je ime nekoliko napačno, saj kava brez kofeina vsebuje do 12 miligramov kofeina na skodelico.
Upoštevanje
Razmislite o pomenu kofeina glede na vaše zdravstvene okoliščine, zdravila in druge dejavnike. V marcu Dimes piše, da je varno, da nosečnice zaužijejo kar 200 miligramov kofeina, vendar so večji odmerki kofeina povezani s prezgodnjim porodom in splavom. Raziskave, objavljene v reviji "Clinical Pharmacokinetics", kažejo, da lahko kofein slabo vpliva na številne razrede zdravil, vključno z anti-psihotiki, selektivnimi zaviralci ponovnega vnosa serotonina, anti-aritmiki in še več.
Pomembnost
Pomen razlike v vsebnosti kofeina med kavo in vročo čokolado je jasen. Kava ima lahko kar 40-krat več kofeina kot vroča čokolada. V povprečju lahko pričakujete, da bo vaša vroča čokolada imela približno petino vsebnosti kofeina od tiste skodelice kave, o kateri morda razmišljate. Če ste noseči ali jemljete določena zdravila, vam priporočamo, da vnos kofeina ne presega 200 miligramov na dan. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom ali s farmacevtom o svojih težavah s kofeinom.
