Udobno
Leta 2012 je raziskava, objavljena v "Arhivu interne medicine", ugotovila, da so diabetiki, ki so 3 mesece pojedli vsaj 1 skodelico stročnic, v okviru diete z nizkim glikemičnim indeksom, izboljšali toleranco za glukozo in s tem povezano zmanjšanje tveganja za koronarno srčno bolezen. Ker je hummus večinoma fižol, je preprost način, da v prehrano dodate stročnice.
Vročanje predlogov
Tretjina skodelice je porcija hummusa, po navedbah ameriškega združenja za sladkorno bolezen "Izberite svojo hrano: izmenjujte sezname za diabetes". Vsaka porcija vsebuje približno 15 gramov ogljikovih hidratov, 7 gramov beljakovin in 8 gramov maščob. Hummus lahko jeste kot dipo za zelenjavo, na solati ali na majonezo namažete na sendviče ali zavitke.
