Visoka raven holesterola v lipoproteinu skupne ali nizke gostote (LDL) v krvi lahko poveča tveganje za srčne bolezni, vendar boste morda lahko s spremembo prehrane ohranili ali dosegli zdrave številke. Nekatera hranila v chia semenih lahko znižajo vaš holesterol, najučinkovitejša so kot del celostne uravnotežene prehrane. O dodatnih ukrepih, ki jih lahko izvedete za znižanje holesterola, se posvetujte z zdravnikom.
Ozadje Chia semen
Seme chia izvira iz rastline chia, ki je znana tudi kot Salvia columbariae Benth, so sporočili z ministrstva za kmetijstvo. Domače so na jugozahodu ZDA in obali Kalifornije, trenutno pa rastejo v delih Nevade, Kalifornije, Arizone, Utaha in Nove Mehike. Indijanci na pacifiški obali so chia zgodovinsko uporabljali v gastronomske in zdravilne namene, semena pa zagotavljajo beljakovine in kalcij. Po praženju chia semen jih lahko pojeste po načrtu, jih dodate v kašo ali juho ali jih pomešate s pijačami, da jih zgostite.
Prehranski pregled
Za zniževanje holesterola jejte chia semena kot del prehrane, ki iz nasitnih maščob, ki dvignejo holesterol, dobijo največ 10 odstotkov kalorij, kažejo prehranske smernice iz leta 2010 Ministrstva za zdravje in človeške službe ZDA. Ker ima maščoba devet kalorij na gram, to pomeni, da omejite vnos nasičenih maščob na največ 22 g na dan pri 2000-kalorični dieti. Unča chia semen vsebuje le 0, 9 g nasičenih maščob. Prehranski holesterol lahko poviša vaš LDL holesterol, chia semena pa brez holesterola.
Prehranske vlaknine
Vsaka unča chia semen zagotavlja 10, 7 g prehranskih vlaknin. Prehranske vlaknine izvirajo iz delov rastlinske hrane, ki jih vaše telo ne more prebaviti, in znižuje raven skupnega in LDL holesterola v krvi, navaja Informacijski center za mikrohranila Linus Pauling Institute. Zdrava prehrana vključuje vsaj 14 g prehranskih vlaknin na 1000 kalorij, ki jih zaužijete, vendar običajna ameriška prehrana vključuje manj kot polovico tega zneska, v skladu s prehranskimi smernicami iz leta 2010.
Omega-3 maščobne kisline
Unča semen chia dobavi skoraj 5 g alfa-linolenske kisline, alfa-linolenska kislina pa je nujna omega-3 maščobna kislina. Omega-3 maščobne kisline so zdrave za srce maščobne kisline in lahko znižajo vašo skupno raven holesterola, poroča Univerza v Marylandu. Orehovo, laneno seme in kanolavo olje so drugi viri alfa-linolenske kisline, maščobne ribe in lupinarji pa zagotavljajo druge omega-3 maščobne kisline, imenovane dokozaheksaenojska kislina in eikozapentaenojska kislina, so sporočili iz Mikrohranilnega informacijskega centra Linus Pauling Institute. Dnevna vrednost alfa-linolenske kisline je vsaj 1, 1 do 1, 6 g na dan, v skladu s prehranskimi smernicami iz leta 2010.
Druge informacije
Debelost poveča raven holesterola, zato jejte chia semena le zmerno, da se izognete neželenemu povečanju telesne teže, ker vsaka unča zagotavlja 139 kalorij. Nekateri načini, kako jih vključiti v prehrano z veliko hranilnimi snovmi, so prelivi za smoothije, jogurt ali žitarice. Številni dejavniki vplivajo na raven holesterola in tveganje za srčne bolezni, zato uživanje chia semen kot del zdrave prehrane morda ne bo dovolj za znižanje holesterola. Še naprej upoštevajte zdravnikova navodila, da ostanete zdravi.
