Rastlina koriandra je ena najstarejših na svetu in sega že v starodavne Grke in Rimljane, poroča revija "Life Extension". Listi rastline, znani kot cilantro, so napolnjeni s hranilnimi snovmi, laboratorijski znanstveniki pa so jih preučili zaradi njihovih potencialnih zdravstvenih lastnosti. Če želite izkoristiti kakršne koli zdravstvene koristi, uporabite cilantro kot aromatičen dodatek k jedem ali pa čaj skuhajte iz 2 čajnih žličk svežih listov na skodelici vode. Pred pitjem cilantro čaja se posvetujte s svojim zdravnikom, ker lahko moti nekatera zdravila.
Vsebnost vitamina K
Poleg druge listnate zelene zelenjave in zelišč je cilantro vrhunski vir vitamina K. Samo 2 žlički listov cilantro zagotavljata 31 mikrogramov vitamina K ali tretjino dnevnih potreb odrasle osebe. Ta vitamin je nujen za pravilno strjevanje krvi in za nastanek močnih kosti. Če jemljete antikoagulante na recept, pa cilantro čaj lahko vpliva na učinkovitost zdravil.
Potencial razstrupljanja
Študija na živalih, objavljena v "Journal of Ethnopharmacology" leta 2001, je proučevala potencial cilantro - znan tudi kot kitajski peteršilj - kot sredstvo za razstrupljanje. Že mesec dni so znanstveniki testirali liste cilantro na sposobnost zmanjšanja strupenosti svinca, ki ga najdemo v pitni vodi. Raziskovalna skupina je odkrila, da spojine v listih cilantro zmanjšujejo poškodbe ledvic in kosti miši, tako da se vežejo na toksin in ga odstranijo iz krvnega obtoka. Kontaminacija s težkimi kovinami, kot je svinec, je povezana z različnimi boleznimi. Vendar učinki razstrupljanja listov cilantro pri ljudeh niso bili potrjeni.
Obvladovanje sladkorne bolezni
Čaj iz cilantro lahko pomaga tudi pri zdravljenju diabetes mellitusa in pogostih zapletov stanja, kot so bolezni srca. Raziskava, objavljena v "Journal of Food Science" leta 2012, je pokazala, da zaužitje listov in stebel cilantro znižuje raven glukoze v krvi pri sladkornih podganah in zmanjša njihov skupni holesterol, trigliceride in lipoproteine nizke gostote - "slab" holesterol. "Listi tudi povečala aktivnost antioksidantnih encimov v jetrcih podgan, kar je vodilo do zaščitnega učinka. Raziskovalci so ugotovili, da lahko uživanje listov cilantro pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni, čeprav so potrebne raziskave na ljudeh.
Moč kvercetina
Listi cilantro so bogat vir kitocenov fitonutrienta. Kvercetin, ki ga najdemo v rastlinski hrani, je bil deležen pozornosti zaradi svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnosti. Glede na članek, objavljen v "Trenutnih poročilih o športni medicini" leta 2009, te lastnosti dajejo kvercetinu potencial za izboljšanje telesne zmogljivosti športnikov in vojaškega osebja ter povečanje imunosti za zaščito pred boleznijo. Avtorji članka so opozorili, da so potrebna klinična preskušanja, saj so se raziskave kvercetina doslej osredotočale na laboratorijske študije in študije na živalih.
