Kljub temu, da je kalorično gosto in vsebuje veliko maščob, vam lahko arašidovo maslo dejansko pomaga nadzorovati težo. Arašidovo maslo je vir beljakovin, vitamina E, vitaminov skupine B, kalija, magnezija, cinka, mangana in bakra - zaradi česar je zdrav dodatek k vaši prehrani. Ko ga uživate v zmernih količinah, arašidovo maslo vas ne bo maščevalo.
Namig
Arašidovo maslo vas ne dela maščobe. Pravzaprav lahko maščoba in beljakovine v arašidovem maslu pomagajo zajeziti apetit, tako da jeste manj.
Maščoba v arašidovem maslu
2-žlica porcija arašidovega masla vsebuje 16 gramov maščobe. Čeprav se zdi, da bi vas maščoba naredila za maščobe, nekatere vrste dejansko koristijo vašemu zdravju in uravnavanju teže. Približno 81 odstotkov maščobe v arašidovem maslu je nenasičenih, vrsta maščobe, ki prispeva k zdravju srca. Tudi ko opazujete svojo težo, Medicinski inštitut priporoča, da med 20 in 35 odstotki vaših dnevnih kalorij prihaja iz maščob, predvsem nenasičenih vrst, da bi bili hormoni regulirani in omogočili absorpcijo vitaminov. Za 1500-kalorično dieto denimo potrebujete od 33 do 58 gramov maščobe na dan - porcija arašidovega masla zagotovo ustreza tej mešički.
Zasičenost in presnova
Maščoba v arašidovem maslu pripomore k njegovim zasitnim lastnostim. Študija, objavljena v "Journal of Nutrition" septembra 2008, ugotavlja, da redno vključevanje oreščkov in arašidov v vašo prehrano ne povzroči pomembnih sprememb teže, ker se počutite zadovoljni in to nadoknadite s tem, da čez dan jeste manj. Zaradi uživanja oreščkov lahko dejansko pride do rahlega porasta metabolizma, zato se nekatere kalorije morda ne bodo popolnoma absorbirale. "British Journal of Nutrition" je avgusta 2010 objavil študijo, v kateri je bilo navedeno, da predelava arašidov v arašidovo maslo teh učinkov ne spremeni.
Jejte arašidovo maslo v zmernih količinah
Tudi če porcija ali dve arašidovega masla ne povzročata povečanja telesne teže, vam to ne daje dovoljenja, da v enem sedenju pojeste cel kozarec. Tudi zdrava hrana lahko povzroči, da se boste zredili, če jih pojeste preveč. 2-žlica porcija arašidovega masla vsebuje skoraj 200 kalorij. Zmanjšanje treh obrokov doda 600 kalorij v vašo dnevno prehrano. Če dodate dodatek, vendar ne povečate aktivnosti ali zmanjšate drugih kalorij, boste verjetno pridobili na teži.
Upoštevanje pri izbiri arašidovega masla
Nekatera komercialna arašidova masla vključujejo dodan sladkor, sol in hidrogenirane maščobe. Če želite shujšati z uživanjem čiste prehrane, poiščite naravne različice arašidovega masla, ki ne vsebujejo teh dodatkov. Medtem ko je arašidovo maslo samo zdravo, lahko arašidovo maslo, rafinirana žita in sendviči na belem kruhu prispevajo k povečanju telesne teže. Arašidovo maslo nalepite na polnozrnat kruh, vmešajte v ovseno kašo ali smoothie ali ga razmažite na jabolčni rezini ali zeleni palici.
