Čeprav je sadje ponavadi malo kalorično in koristno za izgubo teže, nima vse sadje enake hranilne vrednosti. Na primer, durijski sadež, ki je na nekaterih območjih znan kot kralj sadja, je z veliko maščob in kalorij, tako da je lahko slaba izbira za hujšanje. Ne glede na to, ali durijev sadež vključite v svojo prehrano ali ne, boste morali zaužiti primanjkljaj kalorij, da boste shujšali.
Kalorije
Kalorije so največji dejavnik upravljanja teže; če zaužijete več, kot potrebujete, boste pridobili na teži, če pa boste spali več, kot jeste, boste shujšali. Durijsko sadje je visoko kalorično, v vsaki skodelici nasekljanega durijana je 357 kalorij. Ta količina je veliko večja kot enakovredna postrežba mnogih drugih sadežev; 1 skodelica nasekljanega jabolka zagotavlja le 57 kalorij. Če bi vsak dan pojedli 1 skodelico nasekljanega jabolka in ne 1 skodelico sesekljanega durijanovega sadja, bi v enem tednu prihranili 2.100 kalorij, kar je dovolj, da bi izgubili skoraj 2/3 kilograma.
Maščoba
Durian ima veliko maščob, v vsaki skodelici rezin ima 13 gramov. Čeprav je za optimalno zdravje potrebno nekaj prehranske maščobe, je lahko preveč diete škodljivo za diete, saj so maščobe kalorične. To je lahko pri hujšanju problematično. Raziskave, objavljene v številki ameriškega časopisa "The American Journal of Clinical Nutrition" iz oktobra 1994, kažejo, da so živila z veliko maščobami manj polna kot živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, čeprav je več kalorij.
Ogljikovi hidrati
Poleg tega, da je durijanovo sadje bogato z ogljikovimi hidrati. Vsaka skodelica narezanega duriana zagotavlja 66 gramov ogljikovih hidratov, kar pomeni, da durian zagotavlja 264 kalorij samo iz ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so koristni za zagotavljanje energije za šport in vsakodnevne aktivnosti, vendar preveč lahko škodujejo dieti. Študija, objavljena v februarski številki revije "The Journal of Nutrition", je pokazala, da je zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov izboljšalo izgubo maščob in hujšanje med dieto.
Beljakovine
Durijsko sadje ima malo beljakovin, v vsaki skodelici ima le 3, 5 grama. To pomeni, da beljakovine prispevajo le 4 odstotke kalorij v durianu. Uživanje beljakovin vam lahko pomaga pridobiti mišice, nekatere raziskave pa kažejo, da lahko pomaga tudi pri hujšanju. Raziskave v ameriškem časopisu "The American Journal of Clinical Nutrition" iz maja 2008 pojasnjujejo, da se beljakovine ponavadi bolj polnijo kot ogljikovi hidrati in maščobe in lahko spodbudijo povečano kurjenje kalorij.
