Ne glede na to, ali ste dobili diagnozo sladkorne bolezni tipa I ali tipa II, obstaja velika verjetnost, da se spopadate z enakimi izzivi: kako uravnati raven glukoze v krvi in zmanjšati težo. Na srečo obstaja več enostavnih in učinkovitih načinov upravljanja obeh, ki ne zahtevajo veliko stroškov, časa ali energije. Vse se začne pri mizi za zajtrk.
Glukoza v krvi in hiperglikemija
Izziv za večino sladkornih bolnikov je, kako uravnavati raven glukoze v krvi. Normalni razpon krvnega sladkorja je od 70 do 110 mg / dl. Medtem ko lahko raven glukoze niha čez dan, lahko raven sladkorja v krvi, ki ostane nad 110 do 130 mg / dl, pomeni, da ste pred diabetesom - nevarna bolezen, ki prizadene ledvice, srce, oči in številne druge organe. Na novo diagnosticirani diabetiki spoznajo, da je eden najpomembnejših načinov uravnavanja glukoze v krvi z uživanjem zapletenih ogljikovih hidratov - ogljikovih hidratov, ki se v krvnem obtoku počasi razgradijo in preprečujejo raven glukoze v krvi.
Glikemični indeks
Eden najlažjih načinov za obvladovanje glukoze v krvi je uživanje hrane, ki ima malo glikemičnega indeksa. Glikemični indeks (GI) je sistem ocenjevanja, ki je dodeljen vsem ogljikovim hidratom in določa, kako hitro povzročijo povišanje ravni glukoze v krvi. Zvišanje ravni glukoze lahko povzroči številne zaplete pri sladkorni bolezni, kot so omotica, slabost, tresenje mišic in pomanjkanje zavesti. S pomočjo glikemičnega indeksa lahko diabetiki izbirajo živila, ki ohranjajo raven glukoze v krvi in se izognejo resnim zapletom.
Živila z oceno nižjih od 54 na GI veljajo za nizko. Živila z oceno med 55 in 70 so hrana, ki vsebuje srednje GI. Živila z oceno nad 70 so živila z visokim GI. Cilj je jesti hrano z nizkim GI ali kombinirati hrano z visoko vsebnostjo GI ali hrano z nizko vsebnostjo GI ali maščobe in beljakovin, da bi omejili povišanje koncentracije glukoze v krvi. Tradicionalni ovs (imenovan tudi jekleni rez ovsa) znaša nizko 51, zato jih lahko pojeste toliko, kot želite.
Dodane ugodnosti
Poleg uživanja ovsa za zajtrk lahko dodate ovse prigrizkom z nizkim sladkorjem, kot so piškoti in energijske palice za priboljšek z nizko vsebnostjo GI in celo kot polnilo v mesni štruci. Oves je prav tako bogat z topnimi vlakninami. To pomeni, da ne samo, da prebavljajo počasi in ohranjajo raven krvnega sladkorja nizko, ampak tudi preprečujejo nekatere vrste raka debelega črevesa. Tudi oves pomaga znižati lipoproteine z nizko gostoto tako, da jih zgrabi na telo in jih izloči iz telesa, preden se bodo nabrali na notranji strani koronarnih arterij, kar lahko privede do srčnega napada.
