Krofi in peciva so običajna hrana, ki jo postrežejo na poslovnih srečanjih, vendar so z veliko maščob in sladkorja ter nimajo dovolj hranljive hrane. Če se vi in vaši sodelavci udeležujete rednih srečanj, vam bo zagotavljanje bolj zdrave ponudbe pomagalo preprečiti zaužitje praznih kalorij in povečalo vnos vitaminov in mineralov. Poskusite nekaj teh idej na naslednjem srečanju in sodelavci se vam bodo morda zahvalili.
Zelenjavni pladenj s koperjem
Zelenjavne palčke so napolnjene z vlakninami, zaradi česar so zadovoljne in ne bodo povzročile strmoglavljenja sladkorja kot sladki krofi in piškoti. Sveža zelenjava vsebuje tudi vitamin C, vitamin A in kalij, zaradi česar so hranljiv način prehranjevanja zaposlenih. Postrezite raznobarvno zelenjavo, kot so korenje, zelena, rdeča in oranžna paprika, brokoli in cvetača. Razporedite jih na velikem krožniku, ki obdaja koper, bogat s kalcijem. Združite sesekljan svež koper in česen v prahu z navadnim nemastnim jogurtom.
Kocke sira in mešane oreške
Kombinacija sira in oreščkov bo zaposlenim zagotovila beljakovine in vlaknine, pa tudi nekaj kalcija, vitamina E in magnezija. Ilona Bray v svoji knjigi "Zdravi zaposleni, zdravo podjetje" ugotavlja, da je zagotavljanje rastlinske hrane zdrav način za obvladovanje lakote med sestanki, ne da bi pri tem ogrožalo zdravje zaposlenih. Oreščki in kocke sira so skoraj brez umazanije in jih je enostavno tudi jesti. Narezan cheddar, mocarelo ali poper Jack sir narežemo na kocke velike velikosti in na velikem krožniku razporedimo s indijskimi orehi, orehi, arašidi, pekani in mandlji.
Sadje z medenim jogurtom
Sadje je živilo s pakiranjem hranil, ki vsebuje vlaknine, vitamin C in antioksidante in ga je enostavno reziti in postreči ob naslednjem srečanju. Izberite več barv sadja, kot so rezine jabolk in grozdje, jagode, ananas ali kocke melone. Postrezite z zdravo kapljico, da dodate nekaj dodatne sladkosti. Vaniljev jogurt z nizkim sladkorjem združite z medom in posujte s cimetom.
Domači muffini
Številni pakirani muffini so napolnjeni s transmaščobami in sladkorjem. Če ste zadolženi za srečanja s prigrizki, si pripravite svoje muffine, ki lahko oskrbujejo prehrano. Če želite povečati vsebnost vlaknin, uporabite polnozrnate moke, del olja pa nadomestite z jabolčnim oreščkom brez sladkorja, da preverite vsebnost maščob. Suho ali zamrznjeno sadje bo dodalo vitamine, minerale in začimbe, kot je cimet, okrepilo okus brez dodajanja sladkorja. Nekatere pekarne ponujajo muffine z nizko vsebnostjo maščob in z nizkim sladkorjem, kar je tudi zdrava izbira.
