Aljaški file trske je zdrava, blaga in lahka jed, v kateri lahko uživate kadar koli v letu. Še bolje, priprava in kuhanje fileja trske je preprosta in hitra. Bogat s hranili in beljakovinami, lahko to ribo uživate na različne načine in z vrsto začimb, odvisno od vaših želja. Možne začimbe vključujejo maslo, sveža zelišča, česen, sezamova semena ali narezane mandlje.
Korak 1
Kupite aljaško file trske. Možni viri vključujejo trge lokalnih kmetov in spletne trgovce na drobno, ki prodajajo ribe. Vaša trgovina z živili ali trgovina z zdravo hrano lahko prodajata aljaško trsko. Količina ribe, ki jo zaužijete, je odvisna od vašega apetita, na splošno pa je porcija približno 4 do 6 oz. na osebo.
2. korak
Odmrznite alaskanski file trske, če je bil v vašem zamrzovalniku. To storite tako, da ga postavite v svoj hladilnik dan, preden ga nameravate kuhati. Lahko tudi skuhate file fila, ki je še vedno zamrznjen. Če fileta trske ni bilo v zamrzovalniku, ga hranite v hladilniku, dokler ga ne pripravite.
3. korak
Segrejte pečico na 400 stopinj.
4. korak
V stekleni pekač namočite nekaj kapljic olja, na primer oljčnega olja. Olje razporedite po spodnji površini pekača. To bo pomagalo, da se ribe ne bi prilepile na krožnik.
5. korak
Fileje trske sperite približno minuto. Nato pustite, da vsaka odvečna voda kaplja iz rib v umivalnik.
6. korak
Alaskansko file trske postavite na sredino pekača s kožo navzdol.
7. korak
Po vrhu fileja bakale potresemo keltsko sol in črni poper ter prilagodimo količino po svojem okusu.
8. korak
Pekač postavite na sredinsko stojalo za pečico. Zaprite pečico.
9. korak
Nastavite časovnik za kuhinjo na 10 minut.
10. korak
Konec časa po 10 minutah, preverite file trske. To naredite tako, da postavite namizno vilico proti robu fileta trske in z ostanka fileta zdrobite majhen kos ribe. Ko se riba zlahka loči in kosmiči in je videti, da je kuhana skozi, je to storjeno. Če riba ni gotova, ponastavite časovnik za 3 minute. Ribe ponovno preverite z vilicami po odštevanju timerja. Nadaljujte s tem postopkom, dokler riba ni gotova.
11. korak
Posodo vzamemo iz pečice in iztisnemo limonin sok iz svežih limoninih rezin na vrh fileja aljske trske. Dodajte še druge začimbe po svojih željah.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Aljaški file trske
Pekač, v velikosti, ki je večja od vašega fileja trske
Namizne vilice
Kuhinjsko olje, kot je olivno olje
Morska sol, kot je keltska sol
Črni poper
Sveže rezine limone
Kuhinjski časovnik
Namig
Trgovine z živili navadno prodajajo aljaško fileje trske na pultu z morskimi sadeži ali na oddelku z zamrznjenimi ribami. Nakupujte okoli in poiščite najboljše cene. Pazite tudi na prodajne cene.
Opozorilo
Preden zaužijete alaskanski file trske, ga temeljito preverite glede kosti. Čeprav gre za fileje, bi bilo v njem še vedno nekaj kosti.
