Sautéing surova čebula daje naravne sladkorje, zaradi česar postane nežna in sladka, zato jih imenujemo "karamelizirana čebula". Tehnično pomeni, da beseda sauté pomeni kuhati nekaj v olju na neposredni vročini, a ko se tehnologija spreminja, se pogoji kuhanja razvijajo. "Sautéing" čebula v mikrovalovni pečici vam daje mehko, zlato čebulo, brez težav in toplote. Tudi mikrovalovno cvrtje čebule je veliko hitrejše, kar je pomembno, ko vas čaka testenine ali burger.
Korak 1
Olupite čebulo in jo prerežite na pol po dolžini.
2. korak
Polovice narežite na stran navzdol in jih razrežite od zgoraj navzdol. Rezine naredite čim bolj enakomerne, da se enakomerno kuhajo.
3. korak
Rezine čebule postavite v posodo, varno za mikrovalovno pečico. Nad njimi posujte ravno toliko olivnega olja, da se rahlo premažejo.
4. korak
Po okusu dodajte grobo sol. Sol bo pomagala zmehčati rezine čebule. Dodamo narezan poper po okusu in čebulo dobro popražimo.
5. korak
Posodo, ki je varna v mikrovalovni pečici, pokrijemo s pokrovom in rezamo čebulo visoko na 5 do 7 minut.
6. korak
Ponovno vržemo rezine čebule in jih kuhamo nepokrite še 2 do 3 minute, oziroma dokler ne postanejo mehke in ohlapne.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Jed iz mikrovalovne pečice s pokrovom
Olivno olje
Groba sol
Narezana paprika
Namig
Za nekoliko bolj trden rezultat dodajte šop kisa ali belega vina.
Opozorilo
Ko odstranjujete pokrov, se ne nagibajte nad posodo, varno pred mikrovalovno pečico, da se vam ne bi zamazala uhajajoča para.
