Če ste zdravstveno zasedeni, zaposleni strokovnjaki, ki nimajo časa za kuhanje in komaj dovolj prostora za jesti, potem je Soylent, zamenjava obroka, pripravljenega za pitje, lahko za vas.
Za razliko od drugih tekočih nadomestkov obrokov, ki ljudem pomagajo pri doseganju določenih prehranskih ciljev (na primer hujšanje ali nabiranje v telovadnici), Soylent zaračunajo kot optimalno prehrano za vse.
Dejansko želi Soylent nadomestiti starinsko neprijetnost in neučinkovitost uživanja hrane skupaj - obdobje.
Cilj Soylenta je nadomestiti starinsko neprijetnost in neučinkovitost uživanja hrane skupaj - obdobje.
Razčlenitev prehrane Soylenta 2.0
Začnimo z osnovami: Soylent 2.0 je pijača, pripravljena za pitje, ki vsebuje celoten nabor makro- in mikrohranil. Vsaka plastenka vsebuje 400 kalorij in 20 odstotkov dnevne vrednosti 25 različnih vitaminov in mineralov, tako da celodnevna oskrba s petimi stekleničkami teoretično zagotavlja vse, kar je potrebno za standardno 2000 kalorično dieto.
Kako se torej prehranski profil zdravila Soylent sklada s priporočili za zdravo prehrano? Beljakovine v Soylentu so izolat, ki ga pridobivajo iz soje, ogljikov hidrat delno prihaja iz izomaltuloze, ki se pridobiva iz pese, maščoba pa prihaja predvsem iz alginega olja.
Povedano je, da formula vsebuje manj ogljikovih hidratov in več maščob, kot jih običajno priporočajo prehranske smernice, saj zagotavlja 47 odstotkov kalorij iz maščob, 33 odstotkov ogljikovih hidratov in 20 odstotkov beljakovin.
Čeprav je Soylent relativno visok v skupni maščobi, ne vsebuje transmaščob, vsakodnevna oskrba pa zagotavlja približno pet odstotkov kalorij iz nasičenih maščob - polovica meje 10 odstotkov, ki jo Američanom priporočajo prehranske smernice 2015.
Dejansko je 75 odstotkov maščob v mononenasičeni obliki, za katero strokovnjaki s področja prehrane priporočajo, da bi jih Američani morali porabiti v večjih količinah namesto nasičenih in transmaščob. Mononasičene maščobe ščitijo pred boleznimi srca in so povezane z veliko več zdravstvenimi koristmi.
Sladkor v vsakodnevni oskrbi s Soylentom vsebuje malo manj kot 10 odstotkov kalorij - meja, ki jo priporočajo prehranske smernice.
Končno se Soylent ponaša z nizko oceno glikemičnega indeksa 49. Hrana ali obrok z nizkim glikemičnim indeksom je tista z oceno GI 55 ali manj; ta živila imajo majhen ali zmeren vpliv na krvni sladkor in preprečujejo raven krvnega sladkorja, ki je posledica hitrejšega prebavljanja - ali visokega glikemičnega indeksa - ogljikovih hidratov, kot sta beli kruh in sadni sok. Dieta z nizkim glikemičnim indeksom je povezana tudi z manjšim tveganjem za debelost, diabetes in srčne bolezni.
Soylent 2.0 je tudi veganski, brez oreščkov, brez laktoze in je narejen v ZDA, vendar vsebuje sojo in ni brez glutena.
Kdo pravzaprav pije Soylent?
Soylent ni prehransko dopolnilo. Na spletnem mestu podjetja piše: "Naš cilj pri Soylentu je oblikovati prehransko popolne prehrambene izdelke, ki so optimizirani za življenjski slog in proračun sodobnih potrošnikov." FDA je izdelek FDA razvrstila kot živilo - ne kot dopolnilo in je "zasnovana tako, da ga kot odrasli obrok uporabljajo vsi odrasli."
Na spletu je objavljenih na desetine novic in blogov, ki kronično doživljajo izkušnje ljudi, ki so v določenem obdobju (običajno na mesec) zaužili nič drugega kot Soylent. Spletno mesto Soylent ponuja stran z naslovom "Jesti nič, ampak Soylent", na kateri piše, da ste dobrodošli, in vas usmerja k prehranskim dejstvom. Dejansko se je Soylent rodil iz želje po zmanjšanju časa in denarja, ki ga mnogi porabijo za dostop do zdrave in popolne prehrane. "Predvsem, " pravi podjetje, "želimo, da je zdrava prehrana zlahka dosegljiva."
A je Soylent zdrav?
Je to dobro za vas? Kerri, zdravnica in registrirana dietetičarka iz Seattla, Kerri-Ann Jennings, pravi: "Splošno gledam na Soylent, je to, da gre za ljudi, ki želijo" optimalno prehrano ", vendar ne uživajo posebej v prehrani - ali ki ne čutijo, da imajo čas za to, "pravi Jennings. "Dobava več hranilnih snovi, kot bi jih našli v številnih drugih predpakiranih priročnih živilih, kar je gotovo korist za ljudi, ki bi sicer lahko izbrali hitro hrano."
Popolna prehrana ali ne, Soylent je po definiciji predelano živilo. Verjetno lahko rečemo, da bi večina prehranjevalcev, ki se zavedajo prehrane, dala Soylentu več zdravstvenih točk kot obrok s burgerjem in pomfritom.
Toda purist lahko trdi, da je uživanje soje in pese brez GSO brez dvoma boljše od uživanja hranil, ki so sestavne snovi, odstranjenih iz "paketa" prave hrane."
Jennings se strinja. "Nepredvidljivost, različnost prave hrane je verjetno eden od dejavnikov, zaradi česar je to izvrstna osnova za vašo prehrano. Ko smo prvič začeli odkrivati vitamine, smo mislili, da smo se naučili vsega, kar moramo vedeti o hrani. In potem smo ugotovili več vitaminov, fitokemikalij, probiotikov in prebiotikov. Nenehno se učimo o 'ključnih' sestavnih delih hrane, tako da je Soylent zasnovan na podlagi najnovejšega razumevanja, katera hranila potrebujemo, morda manjkajo stvari, ki jih sploh ne vemo približno še (in da dobimo skozi polno hrano)."
Prebiotiki so ena izmed komponent "prave hrane", ki jo Jennings svetuje, naj se ne mečejo, ko iščete priročno prehrano.
Soylent: Prihodnost hrane?
Pojem, kako dobiti vsa hranila v super priročnem izdelku za nadomestitev obrokov, ni nov. Toda ali izgubimo kaj pomembnega, ko zapustimo hrano?
Kaj pa čas, preživet z ljubljenimi ob posedanju obroka? Dejanje kuhanja večerje, poučevanja kulinaričnih veščin ali posredovanja najljubšega recepta? Ali kaj pa že znani in časno pojem "lomljenje kruha"? Kaj se zgodi s tistimi kulturnimi tradicijami, ko naše obroke nadomestimo z "optimalno prehrano" v steklenici ali tabletki?
Čeprav je Soylent sodoben izdelek, ki morda podobno kot pametni telefoni in računalniki prispeva k večji socialni izolaciji in naraščajoči razdalji med sodobnimi ljudmi in naravnim okoljem, to ne bi bila poštena ocena. Podjetje ethos (ujeto v stavke, kot je "Uporabi manj. Naredi več.") Je, da hrana ni dovolj učinkovita za proizvodnjo in uživanje in ne pomeni vedno optimalne človeške učinkovitosti.
Ne gre samo za "Zakaj bi se trudili jesti?" filozofija za zvitega sodobnega profesionalca, ki se nikdar ni naučil kuhati. To je tudi naklonjenost okolju. Eno glavnih prodajnih mest Soylenta je njegova sorazmerno trajnostna proizvodnja v svetu, ki se vse bolj zaveda svoje naraščajoče rezerve naravnih virov. Ob naraščajoči zaskrbljenosti zaradi podnebnih sprememb in vloge, ki jo ima pri tem pridelava hrane, ustvarjalci Soylenta želijo poudariti, da alge, ploden in obnovljiv morski organizem, ki zahteva manj virov kot proizvodnja hrane na kmetijah, zagotavljajo 30 odstotkov kalorij v Soylentu.
Skupnost Soylent
Soylent ima nevtralen okus, vendar je na tisoče receptov z aromatiziranimi orodji v podjetju DIY, kjer uporabnike spodbujajo k izdelavi lastnih različic in deljenju receptov s skupnostjo. Tam najdete stare standarde, kot so skodelica čokolade, vanilje in arašidovega masla, ter recepte s komičnimi naslovi, kot so "Automaton Fuel" in "Bachelorette Chow."
Veliko število prispevkov je dokaz, da je tako kot pri vsakem trendu, da skačete na vlak Soylent pomeni, da boste imeli veliko novih prijateljev, ki delijo vaše navade.
Kaj misliš?
Je Soylent vrhunski prehranski izdelek? Se vam zdi, da je primerna zamenjava za vse vaše obroke ali le izboljšano prehransko dopolnilo? Bi zaužili vse svoje obroke v priročni pijači, če bi vedeli, da je prehransko optimalna? Spodaj pustite komentar in nas obvestite!
