Filet mignon, ki prihaja iz zrezka, je nežen rez govejega mesa, ki je na splošno cenejši od drugih zrezkov. Goveje meso je dober vir številnih hranil, ki podpirajo vaše splošno zdravje, zaradi česar je razumen dodatek k uravnoteženi prehrani. Pazite na velikosti vaših porcij, saj osem unč serviranje filet mignona vsebuje:
- 440 kalorij
- 34 gramov maščobe
- 34 gramov beljakovin
- 0 gramov ogljikovih hidratov
Filet mignon je na voljo na številnih prodajnih mestih v supermarketu, mesar v trgovini pa vam ga bo morda uspel razrezati, če ne.
Filet Mignon Kalorije in maščobe
Mnogi zdravniki priporočajo omejitev, koliko rdečega mesa pojeste, ker je veliko nasičenih maščob, kar poveča tveganje za srčne bolezni, če ga jeste v večjih količinah.
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo je ena porcija filetnega mignona ponavadi 3 unče, zato je treba zaužiti 8-kilogramsko postrežbo s 440 kalorijami in skoraj 34 grami maščob, pri čemer je 12 gramov nasičenih, morda pretiravati. Poleg tega lahko prehrana, ki ima previsoke kalorije in maščobe s filetom mignon, povzroči povečanje telesne teže.
Beljakovine v Filetu Mignonu
Govedina je zvočni vir beljakovin, hranila, ki je ključnega pomena za celice, tkiva, organe in kosti telesa. Ima vlogo pri delovanju hormonov in imunosti, poleg tega pa podpira zdrave nohte, lase in kožo.
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo naj bi odrasli moški zaužili šest en-unč ekvivalentov beljakovin na dan, medtem ko naj bi si ženske prizadevale pet. V osem unč filet mignon je približno 34 gramov beljakovin, kar ustreza temu dnevnemu priporočilu.
Dober vir železa
Meso je pomemben vir železa, osem unč filet mignon vsebuje nekaj več kot tri miligrame. Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje je priporočilo za dnevni vnos železa osem miligramov na dan za moške in 18 miligramov na dan za ženske. Železo pomaga pri prenosu kisika skozi kri in igra vlogo pri rasti celic.
Simptomi pomanjkanja vključujejo šibkost in zmanjšanje imunosti. Do 80 odstotkov svetovnega prebivalstva ima pomanjkanje železa, poroča Urad za prehranske dodatke - nekaj, kar je mogoče preprečiti z vključitvijo priporočenega števila obrokov mesa v načrte obrokov vsak dan.
Vsebuje cink
Priporočila o dnevnem vnosu cinka so osem miligramov za ženske in 11 miligramov za moške, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje. Osem-unčna serviranje filet mignona prispeva k temu cilju skoraj osem miligramov.
Cink je hranilo, ki ga vaše telo potrebuje za celjenje ran, nadzor apetita in delovanje imunskega sistema. Ključnega pomena je za zdravo telesno in duševno rast ter razvoj otrok.
Vsebnost vitamina B-12
Živalska hrana je edini vir vitamina B-12, zaradi česar je pomemben del prehrane filetnih mignonov. Ta vitamin pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic in nevrološki funkciji.
Simptomi pomanjkanja vključujejo šibkost, utrujenost, zaprtje, pomanjkanje apetita, težave z ravnotežjem, zmedenost, depresijo in demenco, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje. Priporočila o dnevnem vnosu so 2, 4 mikrograma na dan za moške in ženske. 8-unčna serviranje filet mignona vsebuje približno 2, 5 mikrograma vitamina B-12.
