Ameriško združenje za srce priporoča, da vaš dnevni vnos maščob znaša manj kot 30 odstotkov celotne porabljene kalorije. Najhujša vrsta maščob je holesterol. Zlasti je pomembno, da uživate manj hrane, ki vsebuje nasičene in trans maščobe, saj te zvišujejo tudi raven holesterola. Nekatere maščobe, na primer tiste v kuhinjskih oljih in arašidovo maslo, pa so za vas pravzaprav zdrave.
Mlečni izdelki in smetane
Polnomastno mleko in drugi mlečni izdelki, kot sta sir in sladoled, vsebujejo veliko maščob. Dobro je, da počasi prehajate s porabe polnomastnega mleka na dva odstotka in sčasoma na en odstotek maščobnega ali posnetega (nemastnega) mleka. V trgovini so na voljo siri, ki so narejeni iz posnetega mleka. Nemlečni kremi za kavo in čaj vsebujejo tudi veliko nasičenih maščob. Postopoma poskušajte zaužiti posneto mleko namesto teh smetanov.
Hitra hrana
Spoji s hitro prehrano ponujajo hrano, ki vsebuje velike količine nezdravih nasičenih in transmaščob. Čezenjki, pomfrit, soda in skoraj vsi drugi izdelki, navedeni v meniju hitre hrane, so škodljivi za vaše telo. Omejite hitro uživanje hrane, da znižate raven holesterola in zmanjšate tveganje za nastanek srčnih bolezni.
Maslo in delno hidrogenirana olja
Maslo in delno hidrogenirana olja vsebujejo veliko nezdravih transmaščob. Zlasti delno hidrogenirana olja se pogosto uporabljajo za kuhanje ocvrte hrane. Tako se izogibajte uživanju česar koli globoko ocvrtega, saj ta škodljiva olja verjetno vsebujejo.
Kuhalna olja
Kuharska olja - vključno z oljčnimi, sojinimi in kanolijnimi olji - vsebujejo veliko nenasičenih in mononenasičenih maščob, zaradi česar jih uživate zdravo za vas. Pravzaprav bi morali kuhati s temi običajnimi rastlinskimi olji, da dodate zdrave maščobe k porabi hrane.
Arašidovo maslo
Arašidovo maslo vsebuje veliko beljakovin in zdravih mononenasičenih maščob. Zaradi visoke vsebnosti arašidovega masla morate biti previdni, koliko tega zaužijete, če poskušate omejiti vnos kalorij. Pomembno je tudi, da poskusite jesti samo naravno arašidovo maslo, saj je manj sladkorja in več beljakovin in zdravih maščob, ki koristijo telesu.
