V znanstveni literaturi ni natančno opredeljen izraz "hrepenenje po hrani", ampak na splošno pomeni intenzivno željo po določenem živilu. Hrepenenje snovi, kot so sol ali črni poper, lahko kaže na fiziološko potrebo ali prehransko pomanjkanje. Psihološka povezanost spomina ali čustva z okusom, po katerem hrepenite, lahko sproži tudi hrepenenje.
Prehranski primanjkljaj
Po besedah dr. Alana R. Hirša, direktorja čikaškega centra za zdravljenje vonja in okusa, v Chicagu dr. Alan R. Hirsch lahko kaže na pomanjkanje mineralov ali drugih hranil. Hrepečevalna sol lahko na primer kaže na potrebo po natriju, kalciju ali drugih mineralih, kar lahko povečate v krvnem obtoku z uživanjem soli. Hrepenenje začinjene hrane je lahko sorodno tudi zasvojenosti, kar ustvarja prijeten nalet pospešenega srčnega utripa, hitrega dihanja in znojenja.
Prehrana črnega popra
Črni poper je bogat z železom in vitaminom K ter ima antioksidativne in antibakterijske lastnosti, poroča HealthChoice, prehranski informacijski vir državne vladne zavarovalnice Oklahoma. Piperin, ostre sestavine črnega popra, zaradi katerega lahko kihnete, spodbuja prebavne encime in hranila v številnih živilih postanejo lažje dostopna telesu za absorpcijo. Piperin izboljšuje delovanje možganov in lahko pomaga telesu, da ozdravi in se bori proti škodljivemu učinku snovi, kot je kadmij. Hrepenenje črnega popra lahko kaže na fiziološko potrebo po hranilih v črnem popru ali tistih, ki črni poper daje telesu na voljo več.
Psihološki dejavniki
Nekateri medicinski znanstveniki verjamejo, da fiziološka potreba ali prehranski primanjkljaj ne moreta popolnoma pojasniti hrepenenja. Psihološki in čustveni dejavniki, kot sta stres in tesnoba, ali povezanost s prijetnim spominom, ki vključuje določen okus ali hrano, bodo verjetno sprožili hrepenenje, poročajo MSNBC Diet and Nutrition. Hrepenenje po hrani je pogostejše med ženskami kot moškimi, najmočneje v času pred menstruacijo in med nosečnostjo, kaže doktorska teza Corbyja Martina na univerzi Louisiana State. Hrepenenje po črnem popru se lahko pojavi, če se spomnite videza ali vonja jed, obložene s črnim poprom, še posebej, če ste hrano zaužili ob srečni priložnosti.
Upoštevanje
Hrepenenje po hrani lahko sproži nezdravo prehranjevanje, poroča ScienceNews.com. Uživanje napitkov lahko privede tudi do občutka krivde ali zadrege. Če pomanjkanje hranil povzroči hrepenenje, lahko to kaže na resno zdravstveno stanje. Posvetujte se z zdravnikom, da ugotovi, ali je pomanjkanje hranil lahko glavni vzrok za intenzivno hrepenenje črnega popra. Črni poper lahko tudi poveča serotonin in lahko poveča učinke nekaterih antidepresivov, zato se posvetujte s svojim zdravnikom o morebitnih interakcijah z zdravili, preden zadovoljite svoje hrepenenje s črno papriko, ki jo jedo popivanje.
