Kremni in blagi, indijski olupki so enostavni za ljubezen in težko nehajo jesti. Medtem ko je seznam zdravstvenih koristi oreškov oreščkov dolg, je ena glavna pomanjkljivost: v indijskih oreščkih je veliko maščob in kalorij, uživanje preveč pa lahko privede do povečanja telesne teže.
Slabosti oreškov orehov
Ko jih uživamo zmerno, so oreški indijski oreščki hranljiv dodatek k vaši prehrani. Kot vsi oreščki so tudi oni dober vir zdravih maščob, vlaknin, beljakovin, vitaminov, mineralov in antioksidativnih fitokemikalij, je razvidno iz raziskovalnega pregleda, objavljenega v Nutrients decembra 2017.
Toda kot vsi oreščki je tudi indijska omaka bogata z maščobami, zaradi česar je veliko kalorij. Maščoba je bolj koncentriran vir kalorij kot ogljikovi hidrati ali beljakovine, zato lahko naenkrat zaužijete le majhno količino; ena porcija oreščkov je 1 unča.
Cleveland Clinic, ena unča indijskega oreščka - približno 18 srednjih oreščkov - ima 157 kalorij. To ni velika količina - približno 8 odstotkov celotnih dnevnih kalorij za običajno 2000-kalorično dieto. Vendar pa je zelo enostavno zaužiti več kot 18 enolončnic v enem sedenju, ne da bi se tega sploh zavedali.
Tako lahko hitro povečate kalorije v svoji prigrizki in sestavite še večji del dnevnih kalorij. Če bi na primer pojedli 3 unče ali 5 unč indijskega oreha naenkrat, bi to znašalo 471 ali 785 kalorij - 23, 5 ali 39 odstotkov običajne prehrane s 2000 kalorijami.
Če ne skrbno pazite na vnos druge hrane, uživanje vseh teh indijskih okrasnih pomeni, da boste čez dan presegli svoje potrebe po kalorijah. To vodi do povečanja telesne teže - več kalorij zaužijete, ki presegajo dnevne potrebe telesa, večjo težo boste pridobili.
Cashews v primerjavi z drugimi oreščki
Kako se torej enolončniki zlijejo z drugimi oreščki? Vsi so dokaj enaki, čeprav obstajajo nekatere opazne razlike. Cashews ima nekoliko manj beljakovin kot mandlji in orehi ter nekoliko več ogljikovih hidratov v obliki naravnih sladkorjev, kažejo podatki USDA.
Mandlji imajo nekaj več kalorij, in sicer 162 na unčo, imajo pa tudi več vlaknin - 3, 5 grama na unčo v primerjavi z manj kot 1 gram na unčo oreščkov. Prehranske vlaknine ponujajo številne koristi za zdravje, od pomoči pri nadzoru teže do zniževanja holesterola. Povečanje vnosa vlaknin lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni, diabetes, zaprtje in rak debelega črevesa, poroča UCSF Health.
Ravnovesje maščob je prav tako drugačno, saj imajo indijski orehi več nasičene maščobe kot mandlji in orehi, ki sta v nenasičenih maščobah višji. Vendar to verjetno ne bo vplivalo na koristi za zdravje.
Nasičene maščobe dobijo slab rap, zaskrbljujoče pa so predvsem živalske maščobe, ki imajo daljše verige ogljikovih atomov. Nasičene maščobne kisline z daljšo verigo so povezane s povečanim tveganjem za srčni infarkt, medtem ko imajo maščobne kisline s krajšo verigo obratno povezavo, je pokazala študija, objavljena v International Journal of Cardiology marca 2019.
Spodnja črta? Dokler zmerno jedete indijske rezance, so za vas zelo zdrave. Kot pri vseh živilih je raznolikost ključnega pomena za pridobivanje širokega spektra hranilnih snovi, zato jo vsakič zmešajte z mandlji, orehi, pekani, lešniki in brazilskimi oreščki.
