Planinci so podobni bananam, a se po okusu drastično razlikujejo. Banane so manjše in veliko slajše, plantane pa imajo škrobnasto konsistenco in okus. A zaradi podobnega videza plantane pogosto označujejo kot kuhanje banan.
Plantaže, ki se običajno uporabljajo v karibskih in južnoameriških kuhinjah, so vsestranski vir ogljikovih hidratov in so polne vlaknin, kalija in drugih vitalnih hranil.
Hranila v plantažah
100 gramov kuhanega pireja ima
- 116 kalorij
- 0, 2 grama maščobe
- 0, 8 grama beljakovin
Kar se tiče zdravja prebave, se nič ne giblje kot vlaknine in v plantah boste našli veliko. Ena skodelica plantaž vsebuje 4, 6 grama ali 18 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti.
Na tej strani sadje, bogato s hranili, vsebuje 62, 3 grama ogljikovih hidratov na eno skodelico. To je nekaj, kar morate upoštevati, če nadzirate vnos ogljikovih hidratov. K sreči imajo tudi plantaže na tone vlaken, kar upočasni sproščanje sladkorja iz ogljikovih hidratov, tako da se počasneje premika v vaš sistem. Joslin Diabetes Center priporoča, da ljudje s sladkorno boleznijo izberejo bogate z vlakninami vire ogljikovih hidratov, saj se tako dlje časa počutijo polnejše.
Če želite v svojo prehrano vključiti plantaže, poskrbite, da bo slani sadež stal za vašo količino ogljikovih hidratov, če sledite načrtu za hrano My Plate Food ministrstva ZDA. Če sledite dieti z malo ogljikovih hidratov, lahko plantaže še vedno odgovorno vključite v svojo prehrano.
Kalij in antioksidanti
V 1 skodelici kuhane postrežbe plantaž je 930 miligramov kalija, kar predstavlja 27 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti. Kalij je elektrolit, še posebej koristen je za tiste, ki imajo težave s krvnim tlakom. Boji se dober boj proti natriju, ki je v nezdravih količinah prisoten v dietah mnogih Američanov. Niste prepričani, kateri način kuhanja je najboljši? Kuhana plantaža je morda pot, saj ne dodajate nezdravih sestavin.
Super za prebavno zdravje
Harvardska šola za javno zdravje je poročala o plantažah in drugih vrstah banan zaradi svojih lastnosti, ki jih je enostavno prebaviti. Nekoč običajna dieta BRAT (banane, riž, jabolčna omaka, toast,) dieta, ki je bila nekoč široko predpisana tistim, ki trpijo zaradi driske ali drugih težav z želodcem. Zlasti odporni škrob, ki ga najdemo v plantažah, lahko podpira tudi celjenje črevesja.
Aktualne prednosti planin
Planinci se že stoletja uporabljajo ne le kot hrana, ampak tudi kot aktualno zdravilno sredstvo za zdravljenje pasjih ugrizov in kot zdravilo za zdravljenje bolezni, kot so visoka vročina in gripa. Še danes jih uporabljajo v tradicionalni medicini. Dr. Edward Group, dr. Med., Je za Global Health Center povedal, da so raziskave, ki jih je opravila nemška komisija E, odobrile uporabo listov plantain za uporabo pri zdravilih proti kašlju.
Slabosti planin
Če pravilno kuhamo, so plantani lahko odličen dodatek k vsaki dieti, vendar imajo plantaše slabosti. Pazite na nepotrebne natrije in maščobe, ki se lahko pojavijo z različnimi metodami priprave.
Čips iz plantane se pogosto prodaja in pakira kot prigrizek na poti. Po podatkih Nutritionvalue.org lahko tipična 100-gramska porcija čipsa iz šipka vsebuje kar 30 gramov maščobe ali 46 odstotkov priporočene dnevne količine in 64 gramov ogljikovih hidratov, kar je približno 21 odstotkov celotne količine ogljikovih hidratov. bi morali jesti čez dan.
