Testenine lahko vsebujejo nekatere sestavine, ki lahko sprožijo določena zdravstvena stanja, kar vodi v bolečine v želodcu. Če imate znano alergijo na hrano, lahko po uživanju testenin pride do alergijske reakcije. Nekatere testenine so narejene iz jajc, pšenice in soje, ki lahko zaradi povečanega črevesnega vnetja škodi želodcu. Bolečine v želodcu po uživanju testenin so lahko tudi posledica intolerance na gluten ali celiakije. Večina testenin vsebuje gluten, beljakovine, ki jih najdemo v pšenici. Ljudje z intoleranco za gluten bodo po uživanju testenin doživeli različne reakcije v prebavnem sistemu.
Alergija na hrano
Intoleranca na gluten
Testenine vsebujejo gluten, razen če je označen kot "brez glutena." Uživanje majhne količine testenin lahko povzroči močne bolečine v želodcu in druge želodčne simptome, če imate celiakijo. To prebavno stanje se pojavi, ko vaš imunski sistem napade sluznico tankega črevesja, ko uživate izdelke, ki vsebujejo gluten. Zdravniki ne vedo, zakaj se to pojavlja v imunskem sistemu, poroča MedlinePlus. Izogibanje glutenu je ključnega pomena za dolgoročno prebavno zdravje, če ne prenašate glutena.
Testeninska omaka
Testenine običajno postrežemo z omakami. Dve sestavini v omakah za testenine, ki lahko povzročajo bolečine v želodcu, sta paradižnik in mlečni izdelki. Rdeče omake so narejene iz paradižnika, kar lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijsko reakcijo. Omake, ki vsebujejo mleko ali smetano, lahko povzročijo bolečine v želodcu zaradi alergijske reakcije ali laktozne intolerance. Laktozna intoleranca je prebavno stanje, ki povzroča krče v želodcu, bolečino, napihnjenost, plin in drisko po uživanju mlečnih izdelkov.
