Več kot 4 milijone Američanov pogosto trpi zaradi zaprtja in ta težava s prebavili znaša 2, 5 milijona obiskov zdravnikov na leto, kaže nacionalna klirinška hiša za informacije o prebavnih boleznih. Pomanjkanje prehranskih vlaknin, telesna neaktivnost, blaga dehidracija, zdravila in sindrom razdražljivega črevesja lahko prispevajo k redkim gibanjem črevesja, vendar je vloga občutljivosti za hrano v veliki meri neznana. Hrana, ki temelji na paradižniku, na primer paradižnikova juha, je lahko vključena v vaše težave z zaprtjem.
Preskus za odpravo
Vzroki
V paradižnikovi juhi je več spojin, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo zaprtje in druge težave s prebavili. Ena od njih je visoka vsebnost fruktoze, ki je lahko problematična za ljudi s stanjem, imenovanim malabsorpcija fruktoze. Drugi dejavnik so velike količine naravnih kemikalij za hrano, imenovane salicilati, amini in glutamati, ki so prisotni v paradižnikovi juhi. Večina ljudi, ki se ukvarjajo z zaprtjem, se ne zaveda, da bi lahko fruktoza in naravne kemikalije iz hrane, ki jih najdemo v nekaterih živilih, odgovorne za njihovo težavo.
Druga živila na osnovi paradižnika
Ko dvo- do tri tedensko preskusno odstranjevanje ocenite vlogo paradižnikove juhe pri težavah z zaprtjem, iz prehrane izključite vsa druga živila, ki temeljijo na paradižniku. Vsebujejo enake spojine kot paradižnikova juha, vključno s fruktozo in naravnimi kemikalijami za hrano. V preskusni dobi izločite paradižnikovo mezgo, paradižnikovo omako, paradižnik, kečap, paradižnikovo pasto, solje in jedi, ki vsebujejo veliko paradižnika.
Nadaljnja preiskava
Če iz prehrane izločite paradižnikovo juho in živila, ki vsebujejo paradižnik, le delno odpravite zaprtje, je morda zato, ker vaša prehrana še vedno vsebuje fruktozo, naravne kemikalije za hrano ali druge spojine, ki bi vam lahko preprečevale redno gibanje črevesja. Za popolno ublažitev težav z zaprtjem bo morda potrebna nadaljnja preiskava. Posvetujte se z registriranim dietetikom z izkušnjami na tem področju, ki vam bo pomagal oblikovati popolnejšo izločilno dieto, da bi prepoznali druga živila, ki bi lahko bila povezana z zaprtjem.
