Glede na to, kje dobite bananin kruh, je to lahko bomba za zdravje ali krepitev zdravja. Številni pakirani in pekovski kruh ponavadi vsebujejo veliko kalorij, sladkorja in maščob. Vendar pa možnosti za bolj zdrav kruh naraščajo, ko se podjetja in peki bolj zavedajo želje po lažji, bolj hranljivi hlebčki iz banan. Priprava doma je idealen način za nadzor nad sestavinami za zdrav, okusen kruh, ki ga lahko uživate vsak dan.
Polnozrnato
Kupite ali pripravite polnozrnat bananin kruh v primerjavi s kruhom, narejenim z rafinirano belo moko. Rafinirana moka ima malo hranilne vrednosti, saj jim je odvzeta plast otrobov in kalčkov, kar vodi do izgube osnovnih vitaminov, mineralov in vlaknin. Ker pa polnozrnate moke zadržujejo vse plasti zrna, so vir vitaminov in mineralov, vključno z vitamini B-6 in magnezijem za proizvodnjo energije. Polnozrnat bananin kruh je tudi vir vlaknin, ki pomaga pri dobri prebavi in poveča sitost.
Banane
Banane so vse zvezdasti bananin kruh, ki dajejo priboljšek naravno sladek okus in aromo. Rumeni sadeži so vir ogljikovih hidratov, bistvenega hranila, ki se uporablja kot gorivo za duševne in telesne procese. Registrirana dietetičarka in nutricionistka Megan Ware na "Medical News Today" ugotavlja, da lahko banane pomagajo pri zmanjšanju tveganja za raka, znižanju krvnega tlaka in izboljšanju prebavnega zdravja. To je posledica njegovih vitaminov, vključno z vitaminoma A in C; minerali, vključno s kalijem; in prehranske vlaknine.
Beljakovine
Čeprav ima bananin kruh veliko ogljikovih hidratov, je lahko vir beljakovin s pravimi sestavinami. Beljakovine so bistveno hranilo, potrebno za rast, obnovo in obnovo mišic. Pomaga tudi stabilizirati raven krvnega sladkorja, zadovoljuje lačen apetit in preprečuje, da bi pojedli poln hleb. Po podatkih ameriške nacionalne hranilne baze USDA lahko ena 60-gramska rezina bananin kruh vsebuje približno 3 grame beljakovin.
Zdrave maščobe
Bananin kruh ponuja zdrave mononenasičene maščobe s sestavinami, kot so oreščki in oljčno olje. Tereza cutter zdrave kuharice navaja, da zdrave maščobe pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi in tudi znižati raven holesterola. Cutter pripravlja bananin kruh z 2 skodelicami mandljeve moke, 1/4 skodelice mletih lanenih semen in 1/4 skodelice oljčnega olja za prehransko bogato, dekadentno štruco. Za zajtrk na vrhu položite rezino s poširanim jajcem ali žlico arašidovega masla.
