Tu je nekaj dobrih novic za ljubitelje čokolade: železo v mlečni čokoladi in temni čokoladi lahko pozitivno vpliva na vašo slabokrvnost. Če se v svoji prehrani trudite dobiti dovolj železa, je čokolada eno živilo, ki ga lahko dodate - zmerno -, kar lahko pozitivno vpliva na vašo raven železa.
Anemija zaradi pomanjkanja železa
Po podatkih ameriškega ministrstva za zdravje in človeške storitve je anemija zaradi pomanjkanja železa najpogostejša oblika anemije. Anemija se pojavi, ko vaše telo ne proizvaja dovolj zdravih rdečih krvnih celic. Lahko pa se zgodi, če rdeče krvne celice ne delujejo pravilno. Anemija o pomanjkanju železa se pojavi, ko vaše telo ne dobi dovolj železa, kar ima pomembno vlogo pri ustvarjanju hemoglobina. Hemoglobin je del rdečih krvnih celic, ki je odgovoren za prenašanje kisika v različne dele telesa.
Anemija zaradi pomanjkanja železa prizadene več žensk kot moških zaradi specifičnih stanj, kot so nosečnost in močni menstrualni cikli. Vendar pa lahko moški doživijo tudi slabokrvnost z anemijo. Tudi najstniki, majhni otroci in dojenčki ogrožajo nastanek anemije pomanjkanja železa. Drugi pogosti vzroki so notranje krvavitve in pomanjkanje železa v prehrani.
Nekateri pogosti simptomi anemije pomanjkanja železa vključujejo:
-
občutek šibkosti
-
omotica
-
glavoboli
-
hitro se izmučite
-
godrnjav ali zvit
-
težave z koncentracijo
-
Bleda koža
-
kratka sapa
Anemija o pomanjkanju čokolade in železa
Čokolada je eno izmed več živil, ki v naravi vsebujejo višjo raven železa. Za nekatere ljudi je lahko povečan vnos železa čez dan dovolj, da pomaga preprečiti anemijo zaradi pomanjkanja železa. Za druge, na primer nosečnice, osebe z določenimi stanji in dojenčki, je treba dopolniti vsakodnevno preskrbo.
Po USDA vsebuje 100 gramov mlečne čokolade 2, 35 mg železa. Ameriško ministrstvo za zdravje in človeške storitve ugotavlja, da moški, stari med 19 in 50 let, potrebujejo 8 miligramov dnevno, ženske pa 18 let. To pomeni 30 odstotkov dnevnih potreb po železu za moškega. Za ženske je še vedno približno 13 odstotkov dnevnih potreb.
Če zaužijete polno skodelico čipsa z mlečno čokolado, bi glede na USDA zaužili 3, 95 miligrama železa. To bi bila za moške skoraj polovica njihovih dnevnih potreb. Za ženske bi to predstavljalo približno 22 odstotkov njihovih dnevnih potreb.
Te številke se še bolj izboljšajo s stopnjo železa iz temne čokolade. Po USDA, če zaužijete 100 gramov 60 odstotkov temne čokolade, boste dobili 3, 6 miligrama železa. Moški bi jim to zagotovili približno 45 odstotkov dnevnih potreb po železu. Za ženske bi to zagotovilo približno 20 odstotkov njihovih dnevnih potreb. Če jeste temno čokolado z 90-odstotnim kakavom, boste dobili skoraj 11 miligramov železa, kar je več kot povprečen moški in približno 60 odstotkov tistega, kar ženska potrebuje.
Druga hrana, bogata z železom
Pomembno je imeti v mislih, da bi železo morali dobiti iz različnih virov. Čeprav je čokolada zagotovo mamljiva, vsebuje tudi dodane rafinirane sladkorje in maščobe, ki vam niso super. Čokolado bi morali jesti zmerno in kot del uravnotežene prehrane.
Tu je poleg čokolade še kratek železni seznam hrane:
- rdeče meso
- zelena listnata zelenjava, kot sta brokoli in špinača
- jetra
- oreščki
- lima in drugi fižol
- morski sadeži
- polnozrnata
- z železom obogatena živila, kot so žitarice in kruh
- dojenčkova formula
- suho sadje
Medtem ko lahko nekaj sadja vsebuje železo, je sušenje sadja najboljši način, da v svoji prehrani dobite sadje, bogato z železom. Za dvojni odmerek železa poskusite s suhim sadjem, namočenim v temno čokolado. Samo ne pozabite jih jesti zmerno.
Na koncu, če sumite, da imate anemijo, se posvetujte s svojim zdravnikom o priporočenih možnostih zdravljenja. Železo, ki ga najdemo v hrani, morda ne bo dovolj, zato boste morda morali jemati dodatne dodatke. Upoštevati morate vse prehranske smernice, ki vam jih nudi zdravnik za zdravljenje svojega stanja in preprečevanje nadaljnjih zdravstvenih težav.
