Priboljšek s klasično pico pepeperoni občasno ne bo motil vašega dolgoročnega zdravja. Nekaj zdravih pizza pepperoni koristi od 5, 4 gramov beljakovin, ki jih daje vsaka unča feferona na pici, vendar bodite pozorni na njegovo veliko količino kalorij, maščob, holesterola in natrija.
Namig
Čeprav feferoni ni najboljša izbira hrane za dobro zdravje, je vseeno lahko del dobro uravnotežene prehrane, dokler omejite količino, ki jo jeste.
Pazite na veliko maščob
Pepperoni je obremenjen s kalorijami in maščobo. Na 1 unčo, ki tehta 28 gramov, feferon odda 141 kalorij, v skladu s USDA (https://tools.myfooddata.com/nutrition-facts.php?food=7057&serv=wt3&qty=1).
Od vseh kalorij je 84 odstotkov maščob. To pomeni 13 gramov ali 20 odstotkov dnevne vrednosti (DV). Količina feferona v 28 gramih je približno pet tankih rezin, ki jih najdemo na pici.
V svoji prehrani potrebujete maščobe, ki pomagajo pri absorpciji vitaminov in telesu zagotavljajo energijo za izvajanje številnih funkcij, tako da je to ena od nekaj možnih koristi za zdravje pice. Vendar prehranske smernice priporočajo, da vaš skupni vnos maščob znaša le 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij.
Od skupne maščobe v unci feferona 5 gramov izvira iz nezdrave nasičene maščobe, kar predstavlja 25 odstotkov vaše DV. Pepperoni vsebuje tudi nekaj maščob, ki lahko zvišajo LDL ("slab") holesterol in pospešijo kopičenje maščob v krvnih žilah, opozarja fundacija Heart and Stroke.
Prehranske smernice predlagajo, da omejite vnos nasičenih maščob na manj kot 10 odstotkov na dan in se izogibajte transmaščobam, kadar je le mogoče. Nadomeščanje nasičenih in transmaščob z zdravimi nenasičenimi maščobami je povezano z zmanjšanim tveganjem za srčno-žilne bolezni, poroča Harvard Health.
Minerali v Pepperoniju
Čeprav pica pepeperoni in pepeperoni ponujajo nekatere prehranske koristi iz mineralov, pa visoka vsebnost natrija ni ena izmed njih. Prehranske smernice priporočajo uživanje manj kot 2.300 miligramov natrija na dan, ena 28-gramska porcija feferona s 443 miligrami pa je 18 odstotkov tega priporočila. Preveč soli je povezano s povišanim krvnim tlakom, zaradi česar lahko tvegate razvoj srčnih bolezni, poročajo centri za nadzor in preprečevanje bolezni.
Pepperoni, tako kot vsa živila z visoko vsebnostjo natrija ali živila z nizko prehransko kakovostjo, še vedno lahko uživamo, če ga ocenimo kot del uravnotežene zdrave prehrane in ga nadomestimo z vadbo ali drugo dejavnostjo.
V feferonu najdemo veliko zdravih esencialnih mineralov, vključno z manganom. S 13 odstotki DV, ki je na voljo v 48-gramski obroki, mangan pomaga telesu pri pravilnem delovanju encimov za presnovo beljakovin, holesterola in ogljikovih hidratov, razvoj kosti, krčenje mišic in celjenje ran.
Pepperoni vsebuje selen, pomemben antioksidant, ki ohranja vaš imunski sistem močan nadzor nad škodljivimi prostimi radikali, ki nastajajo kot stranski produkti presnove in iz okoljskih dejavnikov, kot je onesnaženje. Selen igra tudi vlogo pri razmnoževanju, presnovi ščitničnih hormonov in sintezi DNK. Na 48 gramov feferon vsebuje 15 odstotkov vaše dnevne vrednosti za selen, poroča USDA.
Drugi minerali v feferonu vključujejo cink za imunsko delovanje, nevrotransmisijo, vid in razmnoževanje; fosfor za močne kosti in zobe; železo za zdravo proizvodnjo rdečih krvnih celic; in baker, ki pomaga pri absorpciji železa.
Koristni vitamini skupine B
Vsebnost vitaminov v feferonih je vrh vitaminov skupine B. Vaše telo potrebuje vitamine skupine B, da zagotovi energijo za pravilno delovanje vaših možganov, živcev, mišic, kože in vseh celic v telesu. Po podatkih USDA 28 gramov feferona prispeva naslednje količine vitaminov skupine B:
- Vitamin B12: 15 odstotkov DV
- Tiamin: 6 odstotkov DV
- Riboflavin: 6 odstotkov DV
- Niacin: 9 odstotkov DV
- Pantotenska kislina: 5 odstotkov DV
- Vitamin B6: 6 odstotkov DV
Poleg tega feferon vsebuje manjše količine vitaminov D, E in K.
Skrb z nitrati
Tako kot pri večini sušenega mesa lahko tudi feferoni vsebujejo nitratne konzervanse, da podaljšajo rok trajanja in povečajo njen izrazit okus in barvo. Pri nekaterih ljudeh feferoni, ki vsebujejo nitrate, lahko sprožijo migrenske glavobole, navaja Urad za zdravje žensk.
Agencija za toksične snovi in registre bolezni pravi, da kakršna koli nevarnost nitratov običajno izvira iz pitne vode. Nitrati iz predelane hrane običajno izločajo vaše telo in so varni v omejenih količinah. Visok vnos pri dojenčkih in osebah, občutljivih na nitrate, lahko povzroči spremembe hemoglobina, kar telesu prinese manj kisika.
