Če ste smoothie začeli piti zjutraj ali po vadbi, se morda sprašujete, ali bi morali za beljakovinski shake uporabiti vodo ali mleko. Oba služita namenu dodajanja tekočine v mešanico, zato se odločitev resnično spusti na osebne želje in prehranske potrebe.
Namig
Odločitev za uporabo mleka ali vode za beljakovinske stresalnike je odvisna od različnih dejavnikov, vključno z želeno vsebnostjo kalorij, okusom, prehranskimi potrebami in priročnostjo.
Beljakovinski prah z vodo
Najlažji in najbolj dostopen način za beljakovinski stresi je z vodo. Pravzaprav recept na večini etiket izdelkov uporablja vodo kot tekočino. Čeprav mnogi tudi pravijo, da lahko za beljakovinski šejk uporabite vodo ali mleko.
Lahko uporabite beljakovinski prah z vodo v mešalniku, stekleničko ali če ga ne moti nekaj kep, ga preprosto dodajte v navadno steklenico z vodo in mešajte ali pretresite, dokler se večina grudic ne raztopi.
Recept za osnovni beljakovinski stres z vodo bo verjetno vseboval naslednje sestavine:
- 1 zajemalka beljakovine v prahu
- 1 skodelica hladne vode
- 1 do 1 1/2 skodelice zamrznjenega sadja (če uporabljate sveže sadje, dodajte 1 skodelico ledu)
- Za pripravo: Vse sestavine dodajte v mešalnik in mešajte na hitrosti smoothieja ali nizko do srednje, dokler ne dosežete želene konsistence.
Ko ste na poti, se nekateri odločijo za steklenico, na kateri bodo delali beljakovine. To so plastične steklenice z vodo za večkratno uporabo s pokrovom, ki imajo v steklenici kroglico s kovinskim mešalnikom, ki meša sestavine, ko steklenico stresamo.
Če uporabljate eno od teh za mešanje beljakovinskega prahu z vodo, razmislite o uporabi hladne vode iz hladilnika, še posebej, če imate radi hladen napitek. Lahko dodate led, da ostane ohlajen, vendar ne bo dodal doslednosti stresa.
Beljakovinski prah z mlekom
Za pretres s kremasto teksturo ali za dodajanje kalorij in drugih hranil, kot sta kalcij in vitamin D, lahko beljakovinski šejk dodate mleko. Po podatkih USDA ima 1 skodelica mleka z nizko vsebnostjo maščob 102 kalorije, 8, 2 grama beljakovin, 2, 3 grama maščob in 12, 2 grama ogljikovih hidratov.
Pod pogojem, da niste vegetarijanec, laktozno intolerantni ali imate alergijo na hrano, je uporaba mleka v beljakovinskem pretresu odličen način za povečanje količine beljakovin in povečanje vnosa kalcija. Pravzaprav Akademija za prehrano in dietetiko priporoča pitje 8-unčnega kozarca mleka z obrokom za povečanje kalcija v vaši prehrani.
Če želite izkoristiti te prednosti, preprosto nadomestite priporočeno količino vode v beljakovinskem pretresu z vodnim receptom in namesto tega uporabite mleko. Pri izbiri vsebnosti maščobe Akademija poudarja, da ima mleko brez maščob in maščobe enako količino kalcija kot polnomastno mleko.
Športnike in navdušene telovadce bo morda zanimalo, da je pregled decembra 2012, objavljen v Journal of International Society of Sports Nutrition, ugotovil, da je čas uživanja mleka, natančneje po treningu, pozitivno vplival na povečanje vitke telesne mase, moč, hipertrofija in zmanjšuje telesno maščobo. Avtorji so skozi študije ugotovili tudi, da so mlečne beljakovine boljše od sojinih beljakovin pri spodbujanju vitke telesne mase in razvoja mišične mase.
Proteinski šejk za hujšanje
Številni komercialni načrti prehrane zahtevajo uporabo nadomestnih obrokov s proteini. Več jih bo uporabljalo sirotkine beljakovine z mlekom ali vodo za hujšanje. Sirotkine beljakovine so stranski proizvod postopka izdelave sira, so sporočili iz klinike Mayo. Skupaj z beljakovinami kazeina je sirotka ena od dveh glavnih beljakovin v mleku.
Po podatkih USDA ima 1 merica izolata sirotkine beljakovine v prahu 103 kalorije, 0 gramov maščob, 8 gramov ogljikovih hidratov in približno 18 gramov beljakovin. Pomembno je upoštevati, da te številke temeljijo na generičnem beljakovinskem prahu. Za natančne informacije o prehrani si oglejte nalepko na beljakovinskem prahu, ki jo uporabljate.
Zamenjava obrokov s stresi, ki vsebujejo beljakovinski prah z vodo, lahko pomaga zmanjšati kalorije in povzroči izgubo teže. Toda sčasoma bo trdna hrana spet del vaše prehrane in te kilograme lahko na koncu naložite, če niste spremenili drugih prehranskih sprememb.
Kljub temu je uporaba sirotkinih beljakovin z mlekom ali vodo za hujšanje možnost, če večina kalorij izvira iz trdne hrane. Na primer, razmislite, da enega izmed svojih prigrizkov zamenjate za beljakovinski stres, po možnosti okoli časa vadbe.
