V okviru diete South Beach Diet, ki vsebuje nizko vsebnost ogljikovih hidratov, boste začeli s prvo fazo in se skozi pot izgube teže gibali skozi dve in tri faze. V prvih dveh fazah ima načrt strog seznam dovoljenih živil in živil, ki se jim morate izogibati, kar še posebej velja za prvo fazo. Vsako dovoljeno živilo ima priporočeno velikost porcije, nekatera živila pa zahtevajo tudi nadzor porcije.
Beljakovine
Ta načrt prehrane vam omogoča, da zaužijete toliko vitkih beljakovin, kot jih potrebujete, da omilite lakoto. Da se izognete prenajedanju, začnite z majhnim obrokom beljakovin in se vrnite k dodatni postrežbi, če še vedno čutite lakoto. South Beach Diet priporoča začeti z 2 oz. serviranje beljakovin za zajtrk in 3 oz. služi za kosilo in večerjo. Velikost porcije nekaterih sojinih izdelkov boste lažje izmerili z merilno skodelico. Na primer, South Beach Diet priporoča pol skodelice tofua za velikost porcije. Obrok lahko začnete tudi s četrtino skodelice sojinih drobtin ali tempeha.
Vsak dan lahko jeste neomejeno količino jajc, beljakov ali nadomestkov jajc, če pa imate visok holesterol ali druga zdravstvena stanja, vam lahko zdravnik svetuje, da omejite uživanje jajc.
Mlekarna
Vsak dan lahko popijete do 2 skodelici mleka z nizko vsebnostjo maščob ali jogurta. Če imate uparjeno mleko brez maščobe ali pol in pol, lahko imate samo 2 žlici. vsak dan. Odločite se lahko za tri obroke in prigrizek, ob vsaki jedi polovično skodelico mlečnega izdelka. Prav tako se boste morda odločili zaužiti celotno količino v enem obroku. Če jeste sir, lahko imate toliko nizkih vsebnosti maščob, kolikor jih potrebujete, da zmanjšate lakoto. Prepričajte se, da sir vsebuje 6 g ali manj maščobe na unčo, da boste zagotovili porabo malo maščob. Nekatere sorte vključujejo skuto z nizko vsebnostjo maščob, rikoto in mocarelo, ki je delno posneta.
Fižol
Vsak dan lahko imate eno porcijo fižola, pri čemer se velikost porcije giblje od tretjine do pol skodelice. Če pa sledite vegetarijanski prehrani, vam načrt South Beach omogoča, da jeste dodatne obroke fižola, da boste lažje izpolnili svoje prehranske potrebe po beljakovinah in drugih hranilih. Nekatere možnosti vključujejo črni fižol, stročji fižol in limonin fižol. Dieta South Beach vam omogoča, da jeste 2 žlici. hummus, mešan namaz, ki ga pogosto izdelujejo iz fižola garbanzo, olivnega olja in začimb.
Sadje in zelenjava
Prva faza prehrane vam ne dovoljuje uživanja sadja, prav tako pa se izogibajte določeni zelenjavi, kot so korenje, krompir, koruza in buča. Razen prepovedanih predmetov lahko vsak dan zaužijete toliko porcij zelenjave, ki jih je treba pojesti z vsaj dve skodelici s kosilom in 2 večerjo. Vaše možnosti vključujejo zelje, brokoli, špinačo in stročji fižol.
Oreščki
Lahko imate eno porcijo oreščkov in semen na dan. Lahko imate mandlje, oreške, olupke in orehe, vendar morate svojo porcijo omejiti na 15 oreščkov. Morda imate štiri brazilske oreščke, šest kostanjev ali osem oreščkov makadamije ali pa se odločite za 3 žlice. sončničnih, sezamovih ali bučnih semen.
